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常見的釀造冰酒的葡萄品種并不是所有的葡萄品種都能經歷寒冬的考驗，并有幸釀成冰酒，只有那些長勢強健，不懼嚴寒，到了寒冷季節即使枝蔓干枯萎縮，葡萄顆粒也不會脫落的葡萄品種才能成為冰酒釀制的“御用葡萄”。在冬季寒冷條件下野生的山葡萄（V．amurensis）因抗寒力極強，已成為這里栽培的主要品種。世界上用來釀造冰酒的葡萄品種主要有：威代爾（Vidal）、雷司令（Riesling），以及瓊瑤漿（Gewurztraminer）、霞多麗（Chardonnay）、梅樂（Merlot）、施埃博（Scheurebe）、穆思卡得（Muskateller）、米勒（Muller-Thurgau）、奧特加（Ortega）、白比諾（Pinot Blanc）、灰比諾（Pinot Gris）等，其中廣泛的是雷司令（Riesling）、威代爾（Vidal）

冰酒的營養功效:由100%的葡萄汁釀制而成的冰酒，不僅美味可口，而且營養價值非常豐富，這是其它任何飲料酒所無法比擬的。冰酒中一般含有15%-25%易被人體吸收的葡萄糖和果糖，含各種有機酸0.3%-1.5%，各種礦物質成分0.3%-0.5%，其中的鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、硒等微量元素，都能直接被人體吸收利用。硒是人體系統的強化劑，也是一種很好的、的微量元素。冰酒中，鋅和硒的含量適中，符合人體的需要。其所含的B族維生素、維生素C等，能夠維持人體正常的代謝，是生命和健康所必需的。另外，冰酒還含有人體代謝所需的氨基酸，酒中的多酚類化合物能擴張血管，使血管壁保持彈性，提高的擴張力，細菌或病菌。冰酒的營養功效:由100%的葡萄汁釀制而成的冰酒，不僅美味可口，而且營養價值非常豐富，這是其它任何飲料酒所無法比擬的。喝冰酒不僅有消毒清淤的作用，而且能，對系統有保護作用，降低的風險。

二、冰酒進口流程規劃：

1、食品中文標簽審核   （貨到港前辦理）

2、備貨               （貴公司安排）

3、準備單證           （貴公司安排）

4、發貨到港           （貴公司或者我公司安排）

5、換單               （虎橋操作）（一個工作日）

6、貼標簽             （虎橋代貼，可在碼頭貼，可轉保稅區貼）

7、報檢               （商檢部門操作）（1-3個工作日）

8、報關               （審價、查貨）（海關部門操作）（1-3工作日）

9、交稅               （1-3個工作日）

10、貨物放行          （與交稅同日）