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發布時間:2021-08-14 05:13  









大豆脫粒后要抓緊整曬,降低水分
大豆的儲藏方法充分干燥:大豆脫粒后要抓緊整曬,降低水分。需要長期儲藏的大豆水分不得超過12.5%,含水量再高,就容易霉變。適時通風:新入庫的大豆籽粒間水分不均勻,加之后熟作用,呼吸旺盛,大豆堆內濕熱積聚較多,同時正值氣溫下降季節,極易產生結露現象。因此,大豆入庫3~4周左右,應及時通風,散顯散熱,以增強大豆的耐藏性。

濕糧容易生霉生蟲變質,不易保管
濕糧容易生霉生蟲變質,不易保管。當糧食含水量降低到在一般儲藏條件下可以安全保管的程度時的水分,我們叫它安全水分。就是說在這個水分以下的糧食在良好的保管條件下是安全的,不但可以保持品質,也不易生霉生蟲變質。安全水分因氣候不同有高有低,一般說,溫度低的地區安全水分的數值要高一些,溫度高的地區安全水分的數值要低一些。不同品種的糧食的安全水分也不相同,稻谷類糧食如小麥、稻谷等的安全水分要高些;油料作物如大豆、花生等的安全水分要低些。

實際糧食保管的條件下每種糧食的安全水分標準
在實際糧食保管的條件下每種糧食的安全水分標準只有一個,就是將在正常保管的條件下,能保證糧食安全度過夏季高溫的高水分,作為這種糧食的安全水分標準,儲糧只要不超過這種糧食的安全水分標準,在正常條件下,全年儲糧都是安全的。根據全國情況,一些主要糧食、油料的安全水分如表所示。糧種安全水分(%)糧種安全水分(%)
