魚肉滾揉機(jī)廠家專業(yè)團(tuán)隊在線服務(wù)

諸城億馬食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)，采用304不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小，槳葉圓弧形，獨特設(shè)計，使用國內(nèi)先進(jìn)的變頻調(diào)控技術(shù)，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高，防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能

   使用真空滾揉機(jī)可得到如下效果：

   1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味

   2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

   3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

   4、增加保水性，提高出品率

   5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感    

保養(yǎng)事項

1.每次清洗完刀具或清理與食物接觸的配件時，要用干布擦干水分才能組裝到機(jī)器上；

2.刀具的軸心需要涂食用油來潤滑和保養(yǎng)，刀具變鈍，可拆下來用油石進(jìn)行打磨；

3.每隔半年給減速波箱加機(jī)油，每個季度給機(jī)器的軸承、鏈條、齒輪等傳動部件加潤滑油。

注意事項

1.機(jī)器應(yīng)放在平穩(wěn)的地方，帶輪的機(jī)器需把腳輪鎖定；

2.請確認(rèn)好機(jī)器的入料口無異物卡住，請按照標(biāo)牌上的電源指示連接好電源和地線；

3.機(jī)器運作時，請勿把手伸入機(jī)器內(nèi)，若意外卡住衣物，請摁緊急停止按鈕；

4.機(jī)器使用完畢后，請務(wù)必切斷電源后，才能對機(jī)器進(jìn)行清洗；電路部分不能清洗，拆洗時請注意刀具等鋒利部件。

啟動平穩(wěn)，降低機(jī)器啟動時的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用（選配）PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間多分成六個工藝循環(huán)，每個工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨設(shè)定時間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。提供有關(guān)的全套技術(shù)文件、系統(tǒng)的售后技術(shù)支持、提供備品備件、后續(xù)技術(shù)咨詢服務(wù)。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計。整機(jī)采用SUS304不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料位置能徹底排水。可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。

采用減速機(jī)直連驅(qū)動，運行躁聲更低，效率更高

真空滾揉機(jī)：【50L-----2000L】可特殊定做

良科全自動真空滾揉機(jī)可在真空狀態(tài)下對肉塊進(jìn)行滾揉，使肉塊得到充分腌制，大大提高出品率，還可以使加工出來的肉有好的口感。

功能原理：

真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。 物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。真空滾揉機(jī)的清洗方法：1、往筒體內(nèi)注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出。 經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，改善肉品品質(zhì)。

性能特點：

大多采用全不銹鋼制造。 立式裝料，臥式傾斜滾揉，操作方便。 配備繼電器自動時間控制裝置，實現(xiàn)正轉(zhuǎn)、暫停、反轉(zhuǎn)、暫停的自動工作循環(huán)。 分體式抽真空系統(tǒng)。

公司擁有專業(yè)的技術(shù)人才，時刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品致力于打造更安全可靠的品牌。