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              發布時間:2020-10-06 13:09  






                健康豆腐的歷史:豆腐存在的歷史悠久,相傳是在前164年,由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候,偶然以石膏點豆汁,從而發明豆腐。袁翰青以為五代才有豆腐。日本學者筱田統根據五代陶谷所著《清異錄》“為青陽丞,潔己勤民,肉味不給,日市豆腐數個”,認為豆腐起源于唐朝末期。不加水翻炒雞塊直到雞本身的水分全部炒干,大約10分鐘,再加入料酒,湯,老抽繼續。




                雞肉比起豬肉、牛肉等肉類,明顯具有低脂低熱的特點,肉質也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴,且營養豐富,幾乎可以稱為減肥者攝取動物性蛋白質的主要食物。雞肉減肥的3大誤區:據統計,100克的牛肉熱量為310千卡,豬肉為307千卡,羊肉為176千卡,鴨肉為183千卡,而雞肉則有134千卡。可見,雞肉十分適合愛美的人食用。只有了解清楚這些使用方法,我們在實際生活中才能達到我們的目的。




                鑒別魚肉是否新鮮的方法:聞一聞:越不新鮮的魚,魚腥味會越重越刺鼻,有時候魚雖然離水沒有很長的時間,魚身的彈性也還不錯,但因為運送時的環境不好,也會因為滋生病菌而使腥味變重。翻一翻:這一招是大家常用的方法,那就是翻開魚鰓看看顏色是不是鮮紅色,鰓的顏色越鮮紅表示含血量高,魚死掉后血液不再循環,時間一長就會氧化變色,所以魚鰓的顏色愈暗沉,表示死掉后的時間越久。玉米面中豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動,縮短食物通過消化道的時間,減少有毒物質的吸收和物質對結腸的刺激,因而可減少疾病的發生。



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