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裝剁辣椒的壇子必須是洗干凈抹干水無油的，密封性能好的。沒有壇子的建議用可樂瓶，剛做出來的不要放入冰箱，會影響味道，酒與辣在密封的環境內要反應至少一個月，一個月后容器內會產生大量氣體用可樂瓶裝的可能會發生噴瓶的現象，需要注意;

食品辣椒醬公司推薦？食品辣椒醬公司推薦哪家好?來辣之源選食品辣椒醬公司推薦,錯不了！平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方，這樣就可以制出清香質優的辣椒醬。食品辣椒醬公司推薦,食品辣椒醬公司推薦價格，食品辣椒醬公司推薦批發,食品辣椒醬公司推薦廠家認準辣之源食品辣椒醬公司推薦實力廠，湘菜調料原料專家,辣之源專注湘菜調料15年,支持連鎖餐飲行業定制調料品，可貼牌生產各種調味料，自建16000平米廠房,庫存現貨,品質可靠！

自己動手做的剁辣椒，經濟實惠，不添加防腐劑，味道鮮辣，拌面條、炒菜樣樣都用得著。在此先友情提示一下哈:準備自己動手做剁椒的朋友們，手工剁辣椒的時候，一定要帶上手套做好保護措施，不然剁完之后手會火辣辣滴疼哦!

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食品辣椒醬公司推薦？食品辣椒醬公司推薦哪家好?來辣之源選食品辣椒醬公司推薦,錯不了！雖然上面的辣椒放的多一點，但是也是為整個菜提起了味道，之前有那么一點的不愉快，也就被美味的魚頭所抵消了。食品辣椒醬公司推薦,食品辣椒醬公司推薦價格，食品辣椒醬公司推薦批發,食品辣椒醬公司推薦廠家認準辣之源食品辣椒醬公司推薦實力廠，湘菜調料原料專家,辣之源專注湘菜調料15年,支持連鎖餐飲行業定制調料品，可貼牌生產各種調味料，自建16000平米廠房,庫存現貨,品質可靠！

小時候挑食，這也不吃那也不吃，可只要有一碗剁辣椒在，我就能用剁辣椒拌飯吃下幾大碗，大有一種“給我一碟剁辣椒，我就能吃下整個世界”的霸氣。記得小時候，一到了辣椒豐收的季節，家家戶戶都在剁辣椒，一剁就是幾大盆幾大盆，家里的壇壇罐罐都裝滿了剁辣椒。據我所知，在湖南評判一個人的做菜的水平，首先看的就是他炒的辣椒炒肉味道怎么樣。

食品辣椒醬公司推薦？食品辣椒醬公司推薦哪家好?來辣之源選食品辣椒醬公司推薦,錯不了！味道好吃，擁有大師級般的味道，制作出來的及實非常的簡單，輕松容易，這樣的一道菜及時主要就是多放辣椒味道會更加的好吃，美味又可口的辣椒魚頭就制作成功了，相信你一定學會了。食品辣椒醬公司推薦,食品辣椒醬公司推薦價格，食品辣椒醬公司推薦批發,食品辣椒醬公司推薦廠家認準辣之源食品辣椒醬公司推薦實力廠，湘菜調料原料專家,辣之源專注湘菜調料16年,支持連鎖餐飲行業定制調料品，可貼牌生產各種調味料，自建16000平米廠房,庫存現貨,品質可靠！

青辣椒選好之后，鄧招立和廚師們就要開始腌制。過水、曬干、進壇腌制……在鄧招立看來，這每一道工序都馬虎不得，因為每一個細微的變化都有可能影響到終的味道。整個過程大概需要半個月，在這期間，鄧招立每天都要親自查看辣椒的變化。

配方的特色醬椒飽含著廚師們的努力和熱情。為了大限度發揮醬椒的酸辣，鄧招立選用的都是新鮮的胖頭魚。“當天做的口味魚頭，只用當天宰殺的魚。”