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隨著燕窩市場的擴大，也出現了不良賣家的黑心手段。相信大家都聽說過血燕事件，黑心賣家將普通的白燕窩放在裝滿燕子糞便的箱子中，大約十天之后燕窩就被熏成紅色變成了血燕，或者直接使用食用色素進行染色，通過染色的“血燕”顏色鮮艷且均勻，有時呈暗紅或大紅色，然后充當“血燕”銷售。其實真正的血燕是由于燕窩和巖壁上大量礦物質進行反應，燕盞底部呈現暗紅色，如長時間不采摘，燕窩呈現血紅色，所以成為血燕，而并非人為的染紅或其他。那我們怎么辨別燕窩的真假呢？ 次數用完API KEY 超過次數限制

4.吃燕窩時不能吸煙喝酒眾所周知，吸煙喝酒對我們身體機能有很大的影響，在食用燕窩期間，還是避免吸煙喝酒，盡量控制自己，讓燕窩發揮的營養價值。5.身體不舒服感冒發燒時避免吃燕窩感冒發燒的人也不適合吃燕窩，主要是因為害怕影響吸收率，因為人體一旦有不舒服的情況，會引起身體機能，這個時候等完全恢復再食用燕窩。6.太小的嬰兒不適合吃燕窩不滿4個月大的新生兒是不能直接吸收燕窩營養的，但是過了4個月之后就可以食用，給寶寶燉的時間稍長一點，也是可以增加體質和食欲，促進身體與智力生長發育的。 次數用完API KEY 超過次數限制

燉好的燕窩燕窩燉好后要在3-5天內吃完，如果時間過長，燕窩中的水分就會慢慢釋放出來，這就引起了燕窩的化水，燉好的燕窩跟燉煮時加入的配料也有關系，配料加越多保質期就越短。保存方法：燉好的燕窩在冷卻后裝入保鮮瓶放到冷藏室即可。下次食用拿出就可以繼續食用，如果想吃溫熱的燕窩，可以選擇溫牛奶來溫燕窩，或是將保鮮瓶放置到熱水中，隔水加溫后再食用。即食燕窩即食燕窩根據不同的加工工藝保質期也有所不同，一般在18個月左右的能到24個月。 次數用完API KEY 超過次數限制

每間工廠都有自己的燕窩質量等級體系，如規范、一般、圓底等等級，也有些工廠以5A、4A、3A等差異的質量等級。2.消毒清洗。分揀分類往后，可用的毛燕資料將在特定溫度和時刻內進行消毒，然后沖水清洗。在馬來西亞，有些燕窩加工廠現已選用專業的燕窩請洗設備對毛燕進行初步機械噴水清洗，清洗后的毛燕現已去除大部分的粗毛和雜質，然后削減了后續的細挑毛的時刻，提高了挑毛的功率。但有些加工廠選用干挑的作業辦法，就不需求清洗毛燕。 次數用完API KEY 超過次數限制