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   如若是學(xué)會了火鍋底料的制作手法，便不去火鍋店也能品嘗到如此美味的火鍋，在寒冷的冬日，一家人圍著火鍋，有說有笑，是不是很幸福，很愜意?；疱伿腔钴S氣氛，驅(qū)散壞心情的美食，更是中國的代表美食。

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    不同于以往那些比較重口味的重慶火鍋，這種清油火鍋的味道沒有那么的濃烈，反而會更受一些來自南方的食客的喜歡和熱愛。而其底料的使用，也就是清油火鍋底料的成功使用，更是使得這味火鍋得到更為有利的發(fā)展。

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炒鍋適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)?；疱伒琢吓浞街饕怯幸韵聨讉€部分構(gòu)成，一部分原材有：花椒、干辣椒、新鮮辣椒、辣椒面、辣椒醬，別小看這些由辣椒演變成的各種調(diào)料，它們對于重慶火鍋獨特風(fēng)味起著重要的作用。

邯鄲市強力機械有限公司是一家以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售食品機械成套設(shè)備為主的高新技術(shù)企業(yè)，產(chǎn)品銷往全國各地及國外。公司下設(shè)五個事業(yè)部(方便面調(diào)料設(shè)備、火鍋底料設(shè)備、調(diào)味品醬設(shè)備、自動化廚房設(shè)備、干燥設(shè)備)、技術(shù)開發(fā)部、生產(chǎn)運營部、財務(wù)部、質(zhì)檢部、人力資源部和售后服務(wù)部等。然而，對于一些并不是經(jīng)常吃火鍋的人，可能會對火鍋的認識存在著這么一種誤區(qū)，他們以為一般都是那種味道濃烈辛辣火鍋的底料，但是其實不然，火鍋里面也存在著一些清湯火鍋底料的。

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火鍋生意是一年四季都比較火爆的，作為火鍋的重要一部分火鍋底料顯得尤為重要，新聞經(jīng)常爆出一些不法商家底料重復(fù)利用，所以現(xiàn)在很多消費者吃火鍋，都去先看一次性鍋底認證。

邯鄲市強力機械有限公司是一家以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售食品機械成套設(shè)備為主的高新技術(shù)企業(yè)，產(chǎn)品銷往全國各地及國外。公司下設(shè)五個事業(yè)部(方便面調(diào)料設(shè)備、火鍋底料設(shè)備、調(diào)味品醬設(shè)備、自動化廚房設(shè)備、干燥設(shè)備)、技術(shù)開發(fā)部、生產(chǎn)運營部、財務(wù)部、質(zhì)檢部、人力資源部和售后服務(wù)部等。火鍋好吃不好做，做起來也講究技術(shù)性，有的選用好的火鍋底料，這樣做出來的火鍋香氣四溢，老遠就能聞到誘人的香味。