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海鮮池人員的操作規(guī)程:

交接操作規(guī)程:

(1) 交班 

① 需將當(dāng)天廚房領(lǐng)料單、銷售記錄、機(jī)組運(yùn)行記錄、海鮮損失記錄一起交于下一斑； 

② 檢查上一班交班事項(xiàng)的處理結(jié)果，作好交班記錄；

 ③ 若當(dāng)班發(fā)現(xiàn)處理不好的問題，需下一班幫忙解決處理的應(yīng)寫在交班本上或通報(bào)上司。 

④ 當(dāng)班時(shí)接上司新指令，記錄交接。 

(2) 接班 ① 看交班本，理解上司新指令；

 ② 查看水溫、鹽度等數(shù)據(jù)及過濾系統(tǒng)情況是否正常；

 ③ 保護(hù)好用具及測量儀器；

 ④ 若發(fā)現(xiàn)儀器、用具損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)告，以作出合理解決。 

(3) 當(dāng)班

 ① 開市前后搞好池內(nèi)及規(guī)定區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生； 超市海鮮池定做

② 接班前整理好用具、盛器、記錄本，清除缸內(nèi)的雜質(zhì)，做好開市前的準(zhǔn)備；

 ③ 銷售人員應(yīng)與導(dǎo)購員配合，做好銷售工作；

 ④ 作好銷售記錄工作； 

⑤ 做好魚缸保養(yǎng)及衛(wèi)生工作，當(dāng)班時(shí)要注意操作安全。超市海鮮池定做

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酒店海鮮池中水質(zhì)發(fā)綠是怎么回事呢？

酒店海鮮池在養(yǎng)魚的過程中，會有客戶遇到綠水的問題，不僅影響水質(zhì)，還影響我們對魚的觀賞，為什么魚缸中的水會水會突然變綠了呢？超市海鮮池定做

其實(shí)綠水是由各種不同的單細(xì)胞綠藻一起呢的，其中小球藻占據(jù)絕大多數(shù)，所以小球藻通常就是造成綠水的主要原因。

小球藻是一種光合植物，以光合自養(yǎng)生長繁殖，魚缸里的小綠藻讓許多魚友非常頭疼，針對觀賞魚來說，小綠藻的出現(xiàn)實(shí)在是有礙觀賞，小球藻可以穩(wěn)定劑凈化水質(zhì)，吸收轉(zhuǎn)化有毒物質(zhì)，對于魚缸來說是有利的但是僅限于一定的數(shù)量。超市海鮮池定做

小球藻在含有有機(jī)物比較多淡水中生長比較迅速，能夠形成優(yōu)勢種類，因?yàn)橛袡C(jī)物會被細(xì)菌分解成氨，之后形成硝l酸鹽，這些都是小球藻的食物來源，在食物豐富，光源足夠的情況下他們會不斷分裂，導(dǎo)致一天內(nèi)水突然變綠。

通常藻細(xì)胞的數(shù)量能穩(wěn)定未出2-3個(gè)星期，如果在這之后還是沒有利于小球藻的生長環(huán)境，它們就會大量死l亡，喜報(bào)數(shù)目迅速減少，我們會經(jīng)常使用各種辦法來去除，但是不要心急，就是方法正確小球藻還會存在半個(gè)月。

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海鮮池怎么樣消毒?

要獲得理想的存養(yǎng)效果，整個(gè)管理工作，從配制調(diào)節(jié)鹽度、水溫，到海鮮水產(chǎn)品的存養(yǎng)前消毒，以及循環(huán)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)前檢查，都是十分重要的。管理好閉合式循環(huán)系統(tǒng)，需要做到三勤，即勤檢查、勤清理、勤觀察。

a勤檢查：檢查系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。

b勤清理：及時(shí)清理存養(yǎng)池內(nèi)死l亡的海鮮，避免由于死海鮮腐爛而引發(fā)水質(zhì)惡化；

c勤觀察：要經(jīng)常觀察存養(yǎng)海鮮是否有不正常的反應(yīng)，水質(zhì)狀況是否保持良好。遇到情況應(yīng)及時(shí)查出原因，立即進(jìn)行處理。

另外，要保持存養(yǎng)系統(tǒng)四周的環(huán)境衛(wèi)生，尤其在系統(tǒng)的存養(yǎng)池中避免有任何雜物，一定要杜絕外來不清潔海水及其他化學(xué)物質(zhì)介入過濾床，上層紗網(wǎng)需定期清（通常每星期一次），過濾床使用6個(gè)月即要全l面清洗一次。超市海鮮池定做