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發布時間:2020-10-30 05:42  





廣東利群膳食管理服務有限公司內部管理已經通過了與國際接軌的ISO9001:2008質量管理體系認證、ISO22000:2005HACCP食品安全管理體系認證,以及ISO14001:2004環境管理體系和OHSAS18000職業健康管理體系認證,將科學規范的管理滲透到公司的每一個工作環節之中,積累了豐富的大型餐飲項目運作管理經驗。而托管公司在經營食堂時,也能通過降低采購成本、減少浪費等方法,提高贏利水平。
衛生管理:1、飯堂所有工作人員必須擁有相關機構頒發的健康證,符合餐飲行業的用人標準。2、所用餐飲原材料應按計劃到衛生防疫合格場所采購,嚴禁采購腐爛,變質食物,嚴防食物中du,特別是要將副食的采購渠道向職工公開。為適應政府部門的不同餐飲需求,公司專門建立起多層次的服務方案,提供員工餐、高職餐、會議餐、宴會餐、西點茶歇等服務,既能滿足客戶一般的就餐需求,也可提供個性化、高dang次的接待、會議用餐。3、所有炊事人員要講究衛生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤換,洗工作服,工作時間要穿戴工作衣帽.炊事人員每年進行一次健康檢查,無健康合格證,不準在食堂工作。
廣東利群膳食管理服務有限公司成立于2006年,注冊資金2000萬元,是專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。
餐飲踴躍做好食堂治理各項任務:作為一家有多年經驗的優良餐飲公司,餐飲公司以為食堂經營者必需要對于剩飯成績有靈敏的嗅覺.食堂飯菜品質的黑白廠員工不肯定能間接向食堂反應,但是從剩飯剩菜的幾多,食堂職員就能實時發明餐飲效勞中呈現的成績,并應針對于食堂飯菜存在的成績找到處理方案.
餐飲是若何處理飯菜品質成績的:
1,進步食堂飯菜品質,完成菜品多樣化,常常更新菜式,以滿意職工的新鮮度.配置分歧口胃專區,投合分歧口胃員工.
2,任務者打飯時要推敲過量.飯菜分量太少,員工吃不飽;分量太多,員工吃不完,招致糜費,同時還添加了食堂老本.
3,進步員工本質,做好'浪費食糧'的宣傳任務,能夠通過宣傳海報,告白等方式,教誨職工愛惜食糧,防止糜費.
4,多做職工就餐考察,理解就餐者的需要以及定見.更好的滿意廠員工,從基本上處理剩飯成績.
食堂外包案例:
(1)通過籌備上海電院春節前游園活動接待及現場服務工作鍛煉了高新區員工的團隊協作和高強度接待的能力,每一個人都體驗到了各司己職和同心協力的重要性,為將來接待大型活動打下了基礎,收貨了經驗。
(2)春節慰問活動,食堂外包公司閩隆餐飲介紹說:臨近春節,公司的春節福利發放、院領導的現場慰問和上海項目部的新年對聯祝福讓員工感受到了公司的關懷,大家信心滿滿,紛紛表示2017年,一定擼起袖子加油干。
(3)持續跟蹤和完善建政食堂、長堽食堂采取一家綜合供應商全mian供貨模式,食堂外包公司閩隆餐飲介紹說:每周一輪換的模式中所面臨的需要改進的環節,爭取實現從無縫對接到默契配合。
(4)市場開發工作取得突破性進展后跟進及維護,進行上海電院及水電管理ju客戶答謝增強客戶市場粘度上海水電工程局食堂項目管理服務方案已經上報給業主,后續工作將持續跟進。
(5)持續完善冬春季菜譜更新及特色菜肴開發工作,分批針對新菜的菜肴標準化培訓工作。通過推出特色窗口讓上海院業主感受到我們的專業服務和用心ji致。