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發布時間:2020-08-24 12:04  





一、茶品介紹
產品由來:
首批2003年勐海早春喬木圓茶熟餅,是勐海茶廠2003年出廠的普洱熟茶,是勐海茶廠早期的精品系列之一,有綠色食品和有機認證標志(勐海茶廠在1999年通過了綠色食品和有機(天然)食品雙認證),又有別名為“小白菜生態有機圓茶”、(有機天然標志、綠色食品標志)“兩只眼睛”等市場美譽。所以,籠統地講,我們不妨將熟茶渥堆過程看作是一個加速陳化過程。
選用經國家環保總局有機食品發展中心和中國食品發展中心認證的西雙版納勐海核心茶區高山喬木早春毛茶為主要原料,采用大益獨特的拼配技藝和入選“非物質文化遺產名錄”的大益茶核心制作技藝精心制作發酵,嚴格按照有機食品生產,用工技藝嚴格規范,特具勐海韻味的典型代表!猶如熟茶般的湯色仿佛添加了凈水劑,一下子就變得通透明亮,湯沿若隱若現地顯露出金圈。
雙眼睛、小白菜,成為普洱茶界人人佳知的明星產品,而早春喬木圓茶更是茶商茶友對這款小白菜情有獨鐘的至愛茶品。
產品故事:
03年早春喬木普餅作為評判普洱熟茶的桿桿產品,他的一切都是那么自然,的協調性令人神往,極佳的13年陳期,資源性產品而顯得彌足珍貴。
雙眼睛、小白菜,特別在珠三角影響力帶動和普及各地;無論在品飲或投資都有超高的市場度和口碑影響,不失為一款極高性價比的收藏、品飲消耗型茶品。
廣州大好益茶業有限公司是一家專業的普洱茶交易平臺。2003年踏入普洱茶行業至今堅持品牌質量的普洱茶發展戰略。公司自成立以來,一直秉承著“誠信為本、互盈互惠、”的經營理念,立足于中國茶行業。擁有完善的普洱茶價值評估體系,是健康普洱茶生活的傳播者。多年來,我們與各款茶葉的商家、消費者有著良好的合作關系,并根據客戶的需求與茶葉的特性,為客戶量身推薦各款產品。通過人工渥堆發酵而成的熟茶雖然沒有經過多年自然陳化的普洱(生)茶獨有的香味和口感,但其湯色和對人體具獨特保健功效的物質已基本形成。不管是面對投資型客戶,還是消費型客戶,都力爭給客戶爭取到很大的利潤空間,找到更高性價比的茶葉。我司擁有各類普洱茶.投資產品.消耗茶品 等等,歡迎隨時咨詢!
所謂拼配,是指茶產品制作過程中,根據需要,由不同地區、不同季節、不同級別、不同存放年限、不同發酵程度的原料按一定比例科學組合,是普洱茶制作中的核心技術之一。拼配的目的是為了創造口味和口感的和諧,茶氣和茶性的和諧,使茶葉的色、香、味、形符合標準,達到產品質量的穩定性,一致性。所謂拼配,是指茶產品制作過程中,根據需要,由不同地區、不同季節、不同級別、不同存放年限、不同發酵程度的原料按一定比例科學組合,是普洱茶制作中的核心技術之一。
越陳越香是普洱茶產品的重要屬性,它是指普洱茶里面單寧含量高。'越陳越香' 的核心內容是陳化機理。 '越陳'是時間概念,'越香'是品質普洱茶發酵后出現了大量衍生物質,這些衍生物質很多是對人體產生保健功能的'因子'。
大益2007年銀色大益普洱茶
普洱茶是云南特有的地理標志產品,是以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩大類型。
大益普洱(生)茶:以云南大葉種曬青毛茶為原料,未經人工渥堆發酵,但經過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統稱,或者直接以散茶形式進行存放。總體品質特點:香氣純正,湯色橙黃,滋味濃厚回甘生津快,經久耐泡等。
大益普洱(熟)茶:以云南大葉種曬青毛茶為原料,采取20世紀70年代研究成功的人工渥堆技術,通過控制茶葉堆子的發酵溫度、發酵濕度和發酵時間,加速普洱茶的發酵過程和品質轉變,再以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放。總體品質特點:陳香顯著,湯色紅濃,滋味醇厚口感爽滑,回甘綿長,經久耐泡,貯藏愈久愈醇、品質愈好。此為勐海茶廠改制前產品,班章山茶料,茶霸道,口感清爽,,久泡不衰,生津回甘。
在研究醇化過程中品質變化規律及有效控制與利用的基礎上,利用溫度、濕度、酶活力等組合加速品質醇化,即在原料、半成品、成品儲存過程中,結合產品品質特征,利用醇化技術,啟動酶活性,醇質,促使大益'勐海味'得以傳承和延伸。
大益勐海之星普洱茶熟茶
2005年“勐海之星”問市,就榮獲“2005年中國國際茶博會金獎產品”稱號;2008年5月,國家、以大益“勐海之星”作為“國禮茶”饋贈到訪的俄羅斯梅德韋杰夫并獲嘉譽。一系列的榮譽,驗證著“勐海之星”產品品質的卓然不凡,更得到了業內“滋味濃釅,韻味悠長的大益代表性產品”的一致推崇。聞干茶香氣較為淡雅,是典型的勐海味松煙香,如今已經成為茶必備指標之一。
勐海之星普洱茶餅,是勐海茶廠2005年開發的普洱熟茶,集傳統的技術工藝及科研創新智慧于一體,結合勐海茶廠數十年的”發酵工藝“和”拼配技術“開創出“拼配發酵”新工藝,優化發酵,科學拼配融合了7562、7452、三級普餅三種茶的品質,既遵循了傳統的技術要求,又彌補了三種茶各自的不足,同時,又巧妙地解決了“熟茶的濃強度、陳香味,以及爽滑度的關系”,在濃強飽滿的口感中感受到優雅輕柔的爽滑,其所具有“厚重、氣質、韻味”可與大益出品的班章熟普媲美。06年的那個批次比較好:批0622(大小餅都不錯),601五彩孔雀,601越陳越香,601易武正山,601的7742。