鹽田食材配送服務中心

【廣告】

發布時間：2020-07-25 16:35

蔬菜配送分揀的規程

加工方式：翻筐（挑揀）

加工標準：葉片綠色、莖呈淺青綠色、新鮮脆嫩，無腐爛、無枯萎、葉片無蟲眼，每把約300g-400g。

加工流程：1、分把：以3-4棵為一把。

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。

3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。

4、捆扎：用綠色膠帶在離根部8公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為

捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

5、裝筐：經檢驗合格后，進行裝筐作業，每層8把，每筐4層交叉碼放，每筐重

10kg。

東莞蔬菜配送公司是如何保證蔬菜的質量的？

東莞蔬菜配送也是一種特殊的物流形式。它是業務流程和物流的緊密結合。根據客戶的要求，在經濟合理的區域內對貨物進行挑選、加工、包裝、分割和匹配，并按時交貨到地點。在蔬菜配送中如何保證蔬菜的質量是關注的問題。

一、東莞蔬菜配送公司是如何保證蔬菜的質量的？

1、嚴格控制收購渠道，合作農場生產，基地收購。跟蹤并監控整個培養過程。

2、食品檢測中心應當嚴格檢測農業殘留和超標有害物質。每天清晨，對當天發放的肉類和蔬菜進行加工、分類、去腐葉、去泥。

3、所有操作人員必須持健康證上崗，在內部監控系統的監控狀態下完成每一道工序。成立專門的送貨隊伍，每天早上時間準時出發，風雨無阻，為顧客送上新鮮食品。

保持蔬菜的涼爽和新鮮

（1）眾所周知，蔬菜在高溫環境下容易腐爛，采摘后很快就會變質。這些都會給東莞的蔬菜配送帶來巨大的損失。以確保食品安全，減少浪費。東莞不少蔬菜配送中心在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后根據冷藏車將蔬菜從田間轉移到配送中心的保鮮庫，保證整個冷藏鏈。在冷鏈方面做得很好的東莞蔬菜配送公司，食品質量不會差。

四、蔬菜可追溯性管理

（1）當前階段，互聯網農業正變得越來越流行。除了電子商務，還有物聯網。根據物聯網系統，東莞多家蔬菜配送公司將蔬菜農產品的管理和控制權轉移到網絡上。從網絡上看，蔬菜配送的全過程一目了然。我們可以讓顧客了解蔬菜種植施肥的過程，蔬菜檢測的過程，然后找出蔬菜配送過程中存在的問題。