鄭州養殖知了技術常用指南「在線咨詢」

由于金蟬風味獨特，營養豐富，又有良好的藥食保健作用，符合了當前的消費潮流，市場需求量越來越大，但由于環境破壞，樹木的砍伐，金蟬和若蟲（知了龜）的生存環境被嚴重破壞，加上人為的濫捕濫抓，導致若蟲（知了龜）的自然資源嚴重枯竭，產量逐年銳減，市場價格也連年上升且居高不下。國內目前市場售價每只0.2-0.8元不等，并且還有逐年上升的趨勢，每到金蟬出土季節，各個大小飯店都要走村戶，爭相收購，展開一場金蟬收購大戰。龐大的市場缺口僅僅依靠自然采集已遠遠不能滿足，開展人工金蟬養殖已成當務之急。 次數用完API KEY 超過次數限制

步驟1

不知道多少人吃這個，金蟬放平底鍋，文火熱鍋，把金蟬用鏟子壓平，盡量的扁，小火把金蟬烤的酥脆。

步驟2

烤好的金蟬一邊備用，材料多少看自己口味，辣一點比較爽，酥脆辣爽。

步驟3

涼鍋入一點點油，把蔥姜蒜花椒辣椒爆出味，轉大火把烤好的金蟬迅速翻炒。加鹽雞精，出鍋。

步驟4

喜歡其他口味的可椒鹽，孜然，看自己口味搭配。金蟬，外殼蟬是味中藥，明目。吃著酥脆，算是本地的一到特色，三年蟲卵才成蟲從地下爬出，夏季有售。存儲放冷藏，是道下酒的好菜。 次數用完API KEY 超過次數限制

蟬卵的收獲和保存

枝條上的蟬卵不能長期脫水干燥，如果長時間不管理任其水分流失，即便蟬卵能孵化出來，蟬蟻的體質也會非常弱，鉆土尋根能力會很差，成活率自然就低。儲存好的蟬卵呈乳白色飽滿狀，儲存不好的蟬卵則呈淡黃色發癟狀，所以收獲后蟬卵枝條的存放管理極其重要。金蟬卵枝的存放濕度決定蟬卵孵化率和成活率，溫度則決定孵化時間。

收集的金蟬產卵枝條首先要去掉葉片，修剪整齊，每 100 根捆 1 捆，碼放整齊，并留出消毒和補濕的通道；有條件的放在室內，溫度保持在0~10℃；或放在院中用塑料布或遮陽網蓋起來，這樣能夠保持溫度在 5℃以上，可在晴天的中午揭開塑料布讓陽光照射，這樣更有利于蟬卵越冬。要根據卵枝狀態不定時噴水，使卵枝保持一定的濕度。噴水原則是秋天多噴些，冬季天冷少噴點，春季可適當多噴些；通風則主要是預防卵枝發霉，在蟬卵存放期間要勤觀察，為預防卵枝發霉，可將其搬運到陽光下進行日光消毒。 次數用完API KEY 超過次數限制

農林害蟲的它們，卻因風味獨特、營養豐富成為一道特色佳肴，所以每當夏季金蟬出產季節的夜晚，在一些田間地頭或是小樹林里，總會活躍著摸金蟬的隊伍。可如今隨著金蟬的數量越來越少，它的價格也持續走俏，甚至一度高達上百元一斤，可即便是這樣，也依舊供不應求。于是，金蟬養殖行業應運而生。養殖金蟬是利用樹下空間，金蟬靠吸吮樹根的汁液生長，整個養殖過程無需喂食管理和防疫，管理上十分方便，這也是他選擇養殖金蟬的原因。 次數用完API KEY 超過次數限制