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新型無煙燒烤爐定制

在無煙燒烤爐的使用中，其風機作為燒烤爐的重要組成部分，其部件的損壞，會嚴重影響設備的使用，導致大量煙霧排出，還會使烤制出來的食物變糊而且煤氣味很重，影響食物口感，和身體健康，對此我們需要對風機損壞原因進行了解。

　　一、無煙燒烤爐風機起動時保險絲熔斷。原因：

　　①被帶動機械卡住。

　　②軸承損壞。

　　③傳動皮帶太緊。

　　④子線圈一相反接。

　　⑤起動時誤操作。

　　⑥定子線圈短路或接地。

　　二、無煙燒烤爐風機起動后轉速較低。原因：

　　①將三角形接線的風機接成星形。

　　②電源電壓過低。

　　③風機過負荷。

　　④轉子的短路環、籠條斷裂或開焊。

　　⑤定子線圈短路。

由此得知，導致無煙燒烤爐風機故障的原因有很多，通過上述對其原因的了解，可有效的降低風機損壞的概率，主要的還是需要定期無煙燒烤爐進行維護清潔，發現問題及時解決，避免故障加大，從而導致影響設備使用。

燒烤食材和燒烤方法當然重要，可是燒烤燃料的選擇也是非常重要的要素。燃料的選擇仍是木炭，盡量不要用化學碳，炭烤食物的特別風味來自與木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好的木炭是享受甘旨的基礎。使用商用燒烤爐怎樣選擇木炭呢？下面就來給大家講一下。

     質量好的木炭一般燃燒時間長，火勢好。木炭選擇樹枝部分，不要選擇整塊莖，否則不易點著。在燃燒的時分，以一包火種5粒而言，一次放進5粒。木炭要等到燒到透明紅熱的時分，再把它攤平來烤。

1、對于炭爐，木炭的分量要適中。炭如果過多，將會產生高溫高熱，不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發熱變形，造成燒燒烤爐的損壞。一般來說,木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內，高度不超過烤網的高度。

　　2、對于電爐和氣爐，不得長時間將爐火調置在位置。

　　3、燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網的正常負荷。否則容易造成烤網下墜造成變形并容易造成危險。

　　4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。

燒烤爐的優勢和特點

機體全不銹鋼制作，外形美觀、干凈整潔、健康環保，經久耐用。

爐體自帶排煙凈化裝置，采用靜電凈化技術處理燒烤油煙，凈化率高達98%以上。

采用兩臺軸流風機吸煙，煙霧收集更全，更安靜。

燒烤爐為車體式，底下裝有四個輪子，移動方便。

一體式凈化凈化燒烤車，通電即可使用，操作簡單，易維護，運行成本低