黑龍江4粒裝鵪鶉蛋加工設備質量值得信賴

鵪鶉蛋包裝機可以選用拉伸膜包裝機，殺菌鍋可以選用單罐臥式殺菌鍋，雙層水浴殺菌鍋，雙鍋并聯三鍋串聯殺菌鍋，噴淋殺菌等

山東鵪鶉蛋生產線

【諸城眾工機械鵪鶉蛋生產線】

鹵蛋生產線是集自動上蛋--清洗--光檢--穿刺--預煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理加工生產線，該設備引進先進生產工藝，關鍵零部件采用德國進口，根據中國國情及客戶的生產需進進行消化、改造及創新而成，可以有效提高生產效率。3、冷卻蛋輸送機：煮熟的蛋需經冷卻，以使蛋白和蛋殼脫離，有利于剝殼4、鵪鶉蛋碎殼機：經機械作用，去除鵪鶉蛋表面的蛋殼，可加快剝殼速度，減少破損。

1、生產線配置

自動上蛋--清洗--光檢--穿刺--預煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理。

2、敲蛋機生產線生產損耗

總功率為7kw. 水容量為10t. 耗水量為0.3t/h. 電壓為380v.

小小鵪鶉蛋，成就大事業！

諸城市眾工機械有限公司是一家專門從事鵪鶉蛋生產線與高溫殺菌設備開發研制與生產一體的信譽型企業！

一個個不起眼的鵪鶉鹵蛋，卻成就了一個大產業。如今，湘派蛋類休閑食品在全國走紅，深受廣大消費者的喜愛。其中，僅湖南湖湘貢食品有限公司一家企業，每年的鵪鶉鹵蛋銷售額就有5000萬元。

　　正宗湖南味，辣口不辣心。湖湘貢食品成立于2006年6月，是一家集生態養殖和綠色食品生產、加工、銷售于一體的現代化食品企業，其生產經營的蛋制品、肉制品、豆制品三大系列40多個產品暢銷國內外，年產值近億元。

13.主持人：李老師，脫骨扒鶉的加工工序是怎樣的呢？

專家：脫骨扒鶉的加工工序為：宰殺去內臟→ZHENG形→涂色→油炸→醬煮→包裝。

宰 殺采用切斷三管刺殺法宰殺，去毛后，在腹部靠近處割一小口，去掉，手指從刀口伸進腹腔，輕輕取出內臟，清洗后瀝凈水分后ZHENG形。將鶉插進其喙 內，從喙中穿出放在下，再將雙腿塞進腹腔，腿關節交叉，然后集中。將白糖炒成糖色，用水調好，均勻澆在屠體上掛起吹干。著色后的屠體放入油鍋中炸5分 鐘，待炸至膚色呈金黃色時，迅速起鍋。在湯鍋中放入適量清水、醬油、SHI鹽，加入花椒等調料，燒開后做成醬湯，將炸好的鵪鶉放入100℃的醬湯鍋里煮，鍋底 預先鋪墊一層鐵絲網，使屠體與鍋底有一段距離，以防粘鍋，投入裝有三萘、良姜等佐料的料包，壓上竹片同煮，大火燒開后，改為小火，使肉爛骨酥，作料味浸透 肌肉。⑥倉儲科A、負責飼料、bao健藥品、籠具、包具材料、生產用具的接收、保管、防護與發放，并做好記錄。待鍋內不冒氣不泛泡時出鍋，出鍋時，漏勺要平穩，保證成品完整。