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發布時間:2020-10-07 21:18  






荔枝又名丹荔,口味清甜營養豐富,是嶺南地區的特色水果,深受全國人民甚至世界各地的喜愛。荔枝種植業十分發達,但多數荔枝仍只是停留在“淺加工”階段,且不耐儲藏,產品附加價值低,價格隨市場波動大,對農民的收入有很大影響,時常出現“果賤傷農”的現象。為延伸農業產業鏈,去除農產品庫存,提高農產品附加值,延伸出荔枝醋等荔枝飲品,口感好,非常受歡迎。荔枝醋含豐富的糖分具有補充能量,增加營養的作用,研究證明,荔枝對大腦組織有補養作用,能明顯改善睡覺不好、容易忘事、神疲等癥。荔枝飲品、荔枝飲料
荔枝醋是一個口感呈酸性,在人體內代謝后呈堿性的飲料,堿性飲料有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素,像蘋果、西紅柿,雖入口有酸味,但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈堿性,能夠有效改善人體酸性體質,使人體呈弱堿性。我們通常認為,醋只是一種很普通的調味品,用來炒菜、涼拌或是做蘸料。荔枝醋飲品、荔枝醋飲料
喝完一口荔枝醋,就像在舌頭上打了一劑“開胃針”,口腔的油膩全無,經過冰鎮的荔枝醋,從口腔滑落到腸胃的過程也非常舒爽。夏天吃飯配一支嶺南風情十足的冰鎮荔枝醋,可以說“很識嘆”了。荔枝醋的色澤是比較通透金黃的,伴隨而來的還有醋酸微微的刺鼻感和淡雅的荔枝果香。荔枝醋冷藏和冰鎮飲用效果更佳。所以喝之前可以先添加少許冰塊或用冰水降溫。所以,荔枝全身是寶,可以綜合利用,是一種發展前途廣闊、實用價值很高的果樹。