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葡萄酒瓶的基本類型有哪些？2

霍克瓶(Hock)：德國霍克瓶又高又細，呈棕色。它的一種變體為綠色的摩澤爾瓶(Mosel)。霍克是德國葡萄酒的古稱。霍克瓶用于德國萊茵河流域和鄰近法國阿爾薩斯產區的白葡萄酒，因為不需長時間存儲，酒中也無沉淀，所以瓶身細長。德國的傳統規則是萊茵葡萄酒裝入棕色瓶，而莫文章來源華夏酒報斯爾酒則裝入綠色瓶。但不是都如此。不過你仍可將其作為可靠的依據。大部分阿爾薩斯產的葡萄酒的酒瓶與霍克瓶形狀相似。許多加利福尼亞的雷司令酒、杰烏茲拉米的酒和西爾瓦那酒(Sylvaner)的酒瓶形狀也與霍克瓶相似。霍克酒瓶遍布世界各地，但要注意：這種酒瓶并不一定反映其內部葡萄酒的種類及質量。

香檳酒瓶(Champagne)：這種香檳酒瓶是勃艮第瓶的一種，與同類瓶相比更大、更堅實，通常瓶底凹陷，瓶壁較厚，可以承受碳化過程產生的壓力，瓶塞是一個七層閉合式設計，一旦塞入瓶頸中便可將酒瓶嚴密封實。

夸脫瓶(Magnum)：葡萄酒瓶除形狀不同，其容量也不同。標準瓶容量為750毫升，大約為4/5夸脫。常見的瓶容量為375毫升瓶(半夸脫)和2夸脫瓶(1.50升，相當于兩個標準瓶的容量)。一個雙倍2夸脫瓶(3升)其容量相當于4個標準瓶的容量。一個容量相當于6個標準瓶容量的葡萄酒瓶稱為杰羅勃(Jeroboam)，一個容量相當于8個標準瓶容量的酒瓶稱為伊姆佩里(Imperiale)。

為什么葡萄酒標準瓶是750毫升？

為什么葡萄酒標準瓶是750毫升？葡萄酒標準瓶的容量與橡木桶的統一容量和全球商貿發展是分不開的。

早在17、18世紀，波爾多的葡萄酒以50加侖（約225升）的橡木桶為盛裝容器，從海上運輸至其余國家。而在當時的英國，容量單位則以“升”來計量，因此，人們需要找到某種容量，能將50加侖的酒剛好平均分裝完的酒瓶。鑒于700-800毫升的酒瓶較易生產，又方便顧客攜帶，而750毫升的瓶子正好能將50加侖平均分為300瓶。因此，750毫升標準瓶便這樣流傳了下來。

幾種葡萄酒瓶瓶塞的利與弊

1、軟木塞(Natural Cork)軟木塞封瓶是目前盛行的葡萄酒封瓶方式，約80%的葡萄酒都會采用軟木塞封瓶，尤其是高品質紅葡萄酒更是。有別于人工合成酒塞，軟木塞是從天然橡樹皮上切割而來，而且這種制作方法已流行數個世紀之久。利：軟木塞能很容易打入酒瓶中，膨脹后能達到的封口效果，但其通透性特點卻又能令瓶內的葡萄酒通過軟木塞自身的細毛孔與外界的空氣進行接觸，以達到陳釀效果。

弊：軟木塞須采用開瓶器開啟，而且可能會出現斷塞狀況。另外，軟木塞還存在一大隱患——軟木塞污染，其會令葡萄酒出現難聞的霉味或濕紙板味。

2、螺旋蓋(Screw Cap)螺旋蓋用鋁制作，可回收利用，被澳大利亞和新西蘭的眾多酒商采用，主要用于白葡萄酒和某些高品質紅葡萄酒的封瓶。利：與軟木塞相比，螺旋蓋的密閉性更好，但也并不是完全密封，只是了隔離了更多的空氣罷了，這有助于保護葡萄酒的原本果香。弊：由于葡萄酒的“呼吸”不通暢，因此可能會讓葡萄酒的香氣中夾雜著氣息。

3、人工合成軟木塞(Synthetic Cork)我們提到的人工制品大多都是由石油制作而成塑料，但人工合成軟木塞不是這樣。的人工合成軟木塞制造商Namacorc近就推出了一款采用甘蔗制成的合成軟木塞。而眾多人工合成軟木塞都是采用橡木屑或用過的軟木塞制作。利：人工合成軟木塞不管在外形上還是在功能上都與天然軟木塞類似，都能保證葡萄酒的正常“呼吸”，而且還不存在軟木塞污染的風險。弊：有人說，人工合成軟木塞會給葡萄酒帶來一股化學制品的味道。