廣州食堂食材配送值得信賴

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康峰生鮮食品配送中心的營運流程 

1、保質期較短或對保鮮要求較高。需要加工的生鮮食材其操作程序如下：大量貨物集中到理貨區后，先進行初加工，包括將大塊的貨物分成小塊，給蔬菜去根、去老葉，魚類去頭去內臟等，然后再進行配送的各道工序。主要包括：收貨→檢測→分揀加工→配裝→送貨。廣州食堂食材配送

2、保期較長的食品，一般在備貨后安插儲存工序，有時是放在冷庫中儲存。這類食品的流程與干貨的流程差不多。主要包括：收貨→檢測→儲貨→配貨→配裝→送貨。

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康峰餐飲教你如何保障雞蛋質量

1、采購回來的雞蛋入庫前，先利用醋液對雞蛋表面進行清洗。?廣州食堂食材配送

2、對倉庫進行消毒，保證倉庫的干凈、衛生。?

3、倉庫每天通風10小時以上，保證蛋殼無霉點現象。? 

4、利用控溫設備，將倉庫溫度控制長期控制在5℃～6℃，保證雞蛋品質無異常，不會出現發黑發臭現象。?

5、利用臭氧定期對雞蛋進行消毒。廣州食堂食材配送

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業承包企業、學校、和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。聯系我司你可以了解到：越秀幼兒園農產品配送、越秀街道食材配送、越秀街道農產品配送、白云食材配送、白云街道生鮮配送、工廠蔬菜配送哪家好、增城食材配送哪家好等的信息。

企業食堂食材配送時的細節是什么？

1.需求留意途中的保鮮問題

企業食堂的人數比較多，如果我們在配送企業食堂的菜品時沒有確保它的運送安全或者運送保鮮信的話，食堂的工作人員在做菜時發現食物有質量問題和產品品質的問題的時候，下一次就不或許跟我們的企業食堂配送公司訂購了，這點也就丟失了一個客戶。因而在給食堂食材配送時一定要確保半途的冷藏保鮮系統時逐一檢查，也需求有zui佳的配送計劃，才可以確保每個細節會出現問題，也可以讓整個配送的成果有所凸顯。廣州食堂食材配送

2.確定zui合理的配送計劃

一個企業食堂食材配送公司不或許只跟一個企業食堂協作，會跟許多不同的企業食堂合作，因而自己在配送時不只要確保擬定出十分合理的配送計劃，也需求確保自己的每一輛配送車的功能十分好，配送之前一定要再三檢測有沒有問題，一旦有問題就需求及時替換車輛，否則在路上出現故障之后，根本無法按照規則的時間將貨物送貨上門更會影響到誠信問題，也會影響到之后再一次協作的問題。因而在給企業食堂配送食材時就需求考慮到怎樣的計劃比較合理，當然在配送時也需求考慮到本錢問題將本錢降到zui低，也是一個合理的配送計劃。廣州食堂食材配送

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生鮮配送要注意什么？

1、生鮮配送要提前整體規劃線路：

近途配送一般要為好幾個顧客配送生鮮食品，在展開配送時，一定要核對好貨品再展開裝貨。配送商能仔細核對訂單信息，按照訂單信息將貨品按依次排列順序好。那樣既不容易將生鮮食品弄錯，也有益于裝卸貨物。生鮮配送注重高l效率，每一個顧客那邊裝卸貨物都能快一點，zui終的配送高l效率就能提高許多 。生鮮配送不錯誤，配送高l效率，便會讓顧客很滿意。廣州食堂食材配送

2、生鮮配送生產廠家與顧客搞好溝通交流：

生鮮食材近途配送常見問題，與顧客搞好溝通交流很重要。顧客針對生鮮配送都擁有不一樣的規則，配送商能搞好服務項目，考慮顧客的規則，使客戶滿足。近途配送運送距離近，顧客針對配送時間的規則較為高。配送商能夠根據顧客規則，科學安排配送車子考慮時間，保證按時送到。強烈推薦配送商應用生鮮配送系統軟件，對食物的配送全過程展開全線監管，碰到難題，與顧客立即溝通交流，處理好難題。

3、生鮮配送廠家的冷鏈運送健全性：

顧客針對生鮮食品質量規則較為高，生鮮食品食材配送商與配送全過程時要留心生鮮食品的儲存。有的配送商感覺近途配送運送距離近，生鮮食品質量不容易呈現難題。廣州食堂食材配送