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發布時間:2020-11-08 07:17  
烙饃是中原人數千年以來常見常吃的主食,一般要用專門的鏊子制作。烙饃翻鏊子時,燒鏊子的火大小必須合適,翻饃的時間必須準確把握。由于手工烙饃時勞動強度大,許多年輕人丟掉了這項代代相傳的廚房技能。而烙饃機的誕生,無疑給傳統烙饃的傳承帶來了新的希望。
宿州市同心機械廠,是一家專業生產、研究、開發烙饃機、全自動烙饃、單餅機的食品機械企業。
烙饃吃起來嚼勁十足并且可口,飯桌上也是隨處可見。
烙饃有四種吃法:一烙饃可以卷著菜吃;二是很有名的吃法叫羊肉泡饃,有曰:“白面調水烙為饃,泡碗羊肉湯”,這也是很受人們喜愛的吃法之一;三是北京烤鴨的吃法,這種配合烤鴨一起吃的是用烙饃機做出來的小烙饃,非常美味。人們都愛這種烙饃,不但美味而且吃法也多樣化。