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發(fā)布時(shí)間:2021-09-13 09:25  





餐廳裝修需要注意什么?
絕大多數(shù)情況下,餐廳的裝修大多應(yīng)該是以簡潔為主的,在此基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)耐怀鲋黧w和主要元素好的裝修不一定是過于奢華和追求檔次,需根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況而定,也需要懂得入鄉(xiāng)隨俗,考慮商圈主要消費(fèi)群體去定位,不要忘了開店的初衷是為了利潤,另外過于主觀文藝,另類,非主流的設(shè)計(jì)大概率上起到的是消極作用,且背離初衷。
當(dāng)然,對(duì)于近幾年熱起來的某些主題餐廳,屬于另一種特殊情況,不應(yīng)該作為普遍參考經(jīng)驗(yàn),這類需要有很好的主題構(gòu)思,配合的設(shè)計(jì),裝修策劃,要么投入門檻比較高,走路線,要么就面臨尷尬境地,比較容易被劃分到非主流一類,需要謹(jǐn)慎看待。

產(chǎn)品口味,餐飲企業(yè),一個(gè)贏得長久客戶的關(guān)鍵
產(chǎn)品口味,餐飲企業(yè),一個(gè)贏得長久客戶的關(guān)鍵就是菜品的味道。吃飯除了環(huán)境外,很重要的就是餐品能不能抓住客戶的胃。做餐飲,終歸到底還是在做味道。你的味道能夠經(jīng)受市場(chǎng)檢驗(yàn),能否獲得口碑相傳。對(duì)于門店也是十分重要的。主要消費(fèi)對(duì)象是普通消費(fèi)者,那么大多數(shù)人是路過還是沖著味道而來。因此,前面六步做的好壞是外功,味道卻是餐飲企業(yè)的內(nèi)功。做好這七點(diǎn),不愁沒有客戶。

可樂機(jī)的用途就不必多說了
可樂機(jī)的用途就不必多說了,一般可分為三閥和四閥,不同的閥數(shù)意味著可以提供不同口味飲料。可樂機(jī)看似比較普通,但是其價(jià)格稍微要昂貴一些。主要分為兩類,一是食物陳列保溫柜,用來置放食物成品的。二是用來保存原料的,即冰柜冰箱等。炸雞店所需的設(shè)備其實(shí)比較多的,像濾油車、腌制機(jī)、裹粉臺(tái)、微波爐、油煙機(jī)等,都是炸雞店后廚所需的設(shè)備。除了以上的烹飪所需設(shè)備外,一般炸雞店還需配置收音機(jī)、空調(diào)等其他設(shè)備。當(dāng)然,要是炸雞店會(huì)提供非常規(guī)西式快餐以外的食物,則還需要進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)備采購。

畢竟當(dāng)大家在買東西的時(shí)候,都會(huì)順帶著購買一些相關(guān)的食物,如果炸雞漢堡加盟店經(jīng)營的內(nèi)容非常單一的話,就會(huì)使顧客失去了購買力,漸漸地就不會(huì)再來購買了。其次就是創(chuàng)業(yè)者需要定期研發(fā)出新食物,因?yàn)槿藗兘?jīng)常性地吃一種食物就會(huì)變得十分厭倦,就算是十分好吃也不會(huì)再吃了,這時(shí)候就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者進(jìn)行定期開發(fā)新食物了,有了新食物以后,自然炸雞漢堡加盟店的生意就會(huì)變得十分紅火,經(jīng)營起來也十分省心了。