果葡糖漿供應信賴推薦 富舜新材料放心企業

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學科研、開發、生產、銷售、服務為一體的綜合型企業。我公司的員工具有較強的責任感。經過多年的發展，現已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。

果葡糖漿滲透壓大：

物質的濃度差造成滲透壓力。糖的滲透壓力與物質的分子大小有關，即與分子量有關，分子量小的物質滲透壓大于分子量大的物質。用于中秋之類的夾心食品，風味好，無異味，餅心溫度低于100℃，所以不致產生焦苦味。果葡糖漿的主要成分是單糖，分子量小，其滲透壓高與雙糖(如蔗糖)，用于蜜餞、果脯生產時可以縮短糖漬時間。滲透壓還可以抑制微生物生長，從而具有防腐保鮮作用，所以果葡糖漿用于食品保藏，比蔗糖更為有利。

各類飲料中的應用

1、用于不含酒精的飲料。此類飲料又稱軟飲料，主要是指碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、運動飲料、乳飲料等。應用果葡糖漿的產品口感爽口，風味好；且溫和無異味，透明度好，沒有混濁。從提取物上也可分為玉米果糖、大米果糖、麥芽果糖、水果果糖、合成果糖等。由于果葡糖漿用離子交換樹脂制得，灰分含量低，沉淀物和絮狀物都，穩定性好，不象蔗糖會在低PH值時發生轉化。在配方上可以用干基計1:1代替蔗糖。

2、用于含酒精的飲料。此類包括使用果葡糖漿加工的果酒；如葡萄酒、蘋果酒、果露酒、黃酒；其它配制如啤酒、香檳酒等，經過預處理可避免產品出現沉淀，透明度好，使用高糖度配制時(20度以上)蜂蜜風味顯著。

果葡糖漿溶解度高，易于溶化，使用方便，對要求有還原糖的產品，可簡化生產工序。因為使用蔗糖生產時，需加酸先將蔗糖轉化為果糖和葡萄糖。

在20%干物質、25℃條件下，果葡糖漿黏度高于蔗糖溶液濃度糖類物質(包括大量食進的淀粉)被人體吸收的形式是葡萄糖，果糖服用后，在人體內吸收速度緩慢，而在中代謝快，代謝中對胰島素依賴小，故不會引起血糖升高，蔗糖為雙糖，食用后需經轉化成果糖和葡萄糖方被吸收。果葡糖漿是一種完全可以替代蔗糖的產品，并與蔗糖一樣可廣泛應用在食品及飲料行業，特別是在飲料行業中的應用，其風味與口感要優于蔗糖。我們食用果葡糖漿，其中的果糖、葡萄糖可直接被吸收，非常適合病、弱、孕、嬰等人群。

果葡糖漿

（High fructose syrup process）是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，是一種重要的甜味劑。果葡糖漿的主要成分和性質接近于天然果汁，具有水果清香，味覺甜度比蔗糖濃，且有清涼感。消費者在購買飲料時，可以看看配料表，配料表上含有果葡糖漿并排名靠前的飲料，盡量不要給孩子喝，因為這類飲料喝了不會有飽腹感，少年兒童又往往缺乏自制力，大量攝入容易引起兒童肥胖。果葡糖漿適用于清涼飲料和其它冷飲食品。果葡糖漿是一種完全可以替代蔗糖的產品，并與蔗糖一樣可廣泛應用在食品及飲料行業，特別是在飲料行業中的應用，其風味與口感要優于蔗糖。