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一、育雛火鴨飼養管理1.飼喂：在這一時期，雛鴨的食量不大，主要是投喂一些顆粒較細的粗飼料，每天投喂一次，時間可以選擇在中午11點，投喂量以占個體重量的2%為標準。2.飲水：育雛期，飲水是非常關鍵的，移動的水槽，以便于及時換水，并且還能保證水分的安全衛生，將水槽灌滿水后，直接放到欄舍內就可以了。3.衛生：每天都要打掃一次衛生，以防止病菌的產生，打掃時，把欄舍的每個角落都清理干凈，并將糞便雜物沖刷到下水道內，讓欄舍遠離污染。4.消毒：室內每天都要進行消毒，可以選用雙氯凈，將其調配成500倍的稀液后，均勻的噴灑到育雛室內就可以了，時間選擇在下午5點以后。

1、育雛期的飼養管理

4周齡以內的時期稱為育雛期。育雛期間，由于番鴨體溫調節能力差，消化系統尚未發育完善，系統尚未健全，因此做好育雛期飼養管理工作顯得尤為重要。育雛期間，應根據雛番鴨以上特點，著重做好如下飼養管理工作：

①做好進雛前的準備工作：環境、飼養器具應進行清潔衛生和消毒，以控制環境中病原微生物數量，減少與病原微生物的接觸機會；育雛室應進行預熱，以保證育雛室地表溫度達到所需要的溫度，避免鴨子受冷發病。

番鴨的養殖優勢 番鴨是很有前途的肉用、肝用禽種之一。它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產肝性能好等優點。但在當前農村低飼養水平的條件，體型偏小，生長嫌慢，產蛋也偏少。根據試驗資料剖析，番鴨選育提高的潛力很大。 番鴨營養價值番鴨肉低脂肪，營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。