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發布時間:2020-08-18 19:33  
市場需求下食品干燥設備需加強技術革新



近幾年,我國食品干燥設備備在國內市場占有率已達80%以上,現干燥設備主要用于食品、農產品加工、制藥、礦山冶金、化果、工、林產品、輕工陶瓷等行業,特別是對糧食、水花椒等烘干起得重要作用。
大多數食品是含有大量水分的濕物料,作為商品的食品若含水量過多,會引起微生物的生命活動,并導致食品的或縮短食品的保存期,且增加運輸費用。食品加工包括對原料的分選、粉碎、分離、混臺、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序,而干燥工序是保證食品質量的一個關鍵環節。對食品進行干燥處理,能防止微生物在食品中的繁殖,便于儲存,同時可減少食品的體積和重量,從而降低運輸費用。影響佳干燥裝置選擇的因素很多,如選擇間歇干燥還是連續干燥、礦物燃料的消耗、電耗、地方環境法或噪音污染限制等。
高頻真空干燥工作原理:
高頻真空干燥是一種高頻介質加熱與真空低溫干燥聯合干燥的方式,是一種快速而且幾乎無廢材的干燥方式,尤其適合硬木、厚重木材的干燥。
高頻加熱:
也成高頻介質加熱,是將普通380V交流電源升壓-整流后轉換成高頻率的電磁場,通過帶有陽極和陰極極板的相關配套設備就能實現高頻加熱。
高頻加熱為穿透式加熱,處于電場中的水分均勻地加熱,水分多的部分吸收高頻電場多,而水分少的地方只吸收少量高頻電場,這樣高頻輸出的功率就被有效得利用,而木材或纖維等介質由于不具備極性,基本不吸收電場,高頻功率基本是無浪費的利用,程度節約能耗,降低干燥成本。世界大型干燥設備制造業的競爭格局正在發生變化,主要體現在生產廠家的高度集中,產品技術水平差距越來越小,用戶個性化需求突出,市場需求由量的需求發展到質的需求,對大型干燥設備產品技術要求更高。
