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櫻桃食用價值性能：味甘、酸，性微溫。能益脾胃，澀精等。櫻桃成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。用途：用于脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌干燥；腰膝酸軟，四肢乏力等；血虛，頭暈心悸，面色不華等頑固性斑類可起淡化作用。用法：生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。

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櫻桃預防視力下降：

人體中如果缺乏維生素A和相關營養素，會導致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護視力，尤其對電腦工作者大有裨益。

櫻桃果實味甘性溫，有調中bu氣、祛feng濕等功能。初發咽houyan癥，于早晚各嚼服三十至六十克鮮果可xiao炎。feng濕引起的癱瘓或feng濕腰痛、關節麻木等癥，用米酒一公斤泡鮮果零點五公斤十天后地早晚各服三十至六十克。體虛無力、疲勞無力，用鮮果去核煮爛，加白糖拌勻，早晚各服一湯匙，也可將鮮果泡于酒精中，密封貯至冬季，用以涂擦凍瘡有良好的效果。櫻桃核味辛苦性平，有解du的功能。

櫻桃繁殖方法——實生法

櫻桃采收后，將果皮果肉劃破取出果核，并以清水洗除附著果核外的果肉，而后將的放在陰涼處晾干1-2日即可播種。播種時將果核直接播在淺盆中，播后約10-30天發芽。待幼苗長至5-250px時，再將它移植于塑膠軟盆中。櫻桃種子發芽容易，但其發芽并不整齊且有些植株所產生的種子常缺乏具有活力的胚，發芽率常低于30%。實生法達結果年齡較遲，苗株間品質變異大。