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克氏原螯蝦的食性

克氏原螯蝦為雜食性蝦類。剛孵出的幼體以其自身卵黃為營養；Ⅱ期幼體能濾食水中的藻類、輪蟲、腐殖質和有機碎屑等；Ⅲ期幼體能攝取水中的小型浮游動物，如枝角類和橈足類。幼蝦具有捕食水蚯蚓等底棲生物的能力。成蝦的食性更雜，能捕食甲殼類、軟體動物、水生昆蟲幼體和水生植物的根、莖、葉，以及水底淤泥表層的腐殖質及有機碎屑等?？耸显r在野外條件下以水生植物和有機碎屑為主要食物。

   由于克氏原螯蝦經常在淺水處活動，有些人習慣性的認為“養魚要深水，養蝦要淺水”。因此，在養殖戶中流傳著“深水養魚，淺水養蝦”的說法，很多養殖戶養蝦的水很淺，60-70cm，甚至30-40cm，在這種條件下養殖的蝦產量低，個體小，殼厚，經濟效益差甚至嚴重虧損。克氏原螯蝦是個夜行性動物，夜晚常在淺水區活動和蛻殼，但池塘水位太淺，不利于克氏原螯蝦的養殖。試驗結果表明池塘養蝦水深應在1.5 m以上，在1.8 m以上，水淺易導致水溫過高，是養成“鐵殼蝦”（鐵殼蝦是指個體很小就發紅、殼厚的一類蝦）的五個主要原因之一。當然，養蝦池塘也應有適合的坡度，為克氏原螯蝦的蛻殼提供淺水環境。

   由于人們常常在水質較差的水溝中發現克氏原螯蝦，有很多養殖戶認為“克氏原螯蝦是在臭水溝生活的種類，對水條件要求不高，水越肥（臟）越好”。因此，不注意水質的改善。其實，克氏原螯蝦對水條件的要求比魚類要高，以溶解氧為例，在水體缺氧時，先死蝦，后死魚，只不過克氏原螯蝦能爬出水面呼吸空氣中的氧氣，避免大量。水質不好導致養殖的失敗，也是養成“鐵殼蝦”的主要原因之一。

由于克氏原螯蝦具有較強的繁衍能力，加上不容易捕撈干凈，有些人認為“克氏原螯蝦捕不干凈，年要投種，以后都不再投種”，即“一次放種，年年收獲”。這種做法對養殖很有害，其一養殖產量不穩定；其二年年捕大留小，近親繁殖，種質質量越來越差，導致產量越來越低，個體越來越小。

養小龍蝦的肥水的詳細流程：

1，肥料選擇：

（1），肥料的選擇標準不是一成不變的，是根據具體情況來操作的。一般來說秋冬季我們選擇大肥，也就是通常所說的肥力足持續時間長，因為秋冬季節清塘改底之后，稻蝦田和塘口里面的有機質很少，這個時候需要肥水來培藻培菌，增加水體肥力，同時有利于秋冬季低溫天氣下水體保溫。后低溫培育硅藻水和大量的底棲性的浮游動物，為蝦苗過冬提供了充足的天然適口餌料，這時候養殖戶一般采用兩種肥料肥水，稻蝦田利用現成的稻茬和收割之后留下的稻草，來上水淹洞腐爛發酵肥水。塘口一般都是選擇充分發酵好的雞糞肥水，由于沒有稻草和稻茬，因此雞糞肥水是。

復合鉀肥

（2），除此之外，還有使用化肥尤其是復合肥肥水的選擇，這種情況下一般選擇在冬季和春季氣溫比較低，氮源相對不足的前提下使用的。但是由于這種化學肥料肥效流失很快，持續時間不長，而且肥效很猛。所以，高溫天氣下氮源和有機磷豐富的情況下，以及青苔比較多的時候，嚴禁使用化肥。

（3），除此之外，還有使用生物菌來肥水的思路，主要是在有機質豐富的前提下，通過人工干預的手段強行讓有益的生物菌在水體里面形成繁殖優勢來擠壓有害病菌的繁殖空間，而且由于生物菌不含有化學成分。所以理論上來說，可以無限使用，但是實際生活中，濫用生物菌比如芽孢以及光合菌的話，一來耗氧嚴重，其次會導致養殖水體里面的菌相失衡，并不是說有益菌越多越好，畢竟厭氧細菌在有機質的分解過程中也參與了工作。比如厭氧產生的有機磷在低溫天氣下同樣是藻類和某些水草需要的營養源，而且氮元素無論有氧還是厭氧都需要各種細菌的參與才能夠生成生物所需要的營養源，一句話菌相必須保持平衡決定了有益生物菌的使用度不能夠過量。