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發布時間:2020-09-30 23:10  






鹽水注射機工作原理后我們也來介紹一下該設備的保養細節:
1、先將調好的料汁,經過濾網,倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。接通電源。
2、再檢查機器運轉是否正常。正常運轉是指:當輸送帶往前走時,針往下走。
3、運轉正常之后就可以注射。(注射前先開慢速啟動,再開泵啟動)查看水泵供液是否正常。
4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。
5、在注射過程中,一定要經常檢查過濾網是否堵塞,如果堵塞就要先將過濾網清理干凈,再繼續使用。
6、注射過程中還要注意經常檢查注射,注射不足時要及時添加。
諸城市瑞和食品機械有限公司,是專業從事肉類加工機械開發、設計、制造、銷售于一體的企業,經過不懈努力,瑞和食品機械已成為肉食加工機械行業具有較強競爭能力的制造商之一。
鹽水注射機簡介:
1.本機采用不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設計合理,維護容易。
2.為使注射機和小肉塊更加分離徹底,該設備設計了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排除注射以外,有效地保證了注射孔不被堵塞,傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。
3.本機注射壓力可根據產品不同在0.1-0.8MPa之間調整,壓力表顯示注射壓力直觀,方便。
4.本機采用變頻型調速器,鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調。
5.本機設有自動保護枕頭裝置,注射針碰到硬物時可隨之抬起,免受損壞。
6.本設備除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應用于魚類,海參,禽類等產品的注射加工。
全自動鹽水注射機,是我公司研制開發的新型鹽水注射機。它不僅借鑒國外的先進技術,而且結合我國食品加工工藝的特點,借鑒多種鹽水注射機設計原理,能滿足各種輔料及工藝要求的注射率。該機設計新穎、結構更趨完善。
① 本機采用不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設計合理,維護容易。
② 為使注射機和小肉塊更加分離徹底,該設備設計了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排出注射以外,有效地保證了注射針的孔不被堵塞。傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。
鹽水注射機分別有48針、60針、80針、108針、180針等,都代表著注射針的數量,數量越多注射的范圍越廣產量越高,數量少的適合小產量使用,達到來節約成本的目的。
全自動鹽水注射機的選擇是根據產品的產量大小來定的,全部為帶骨自動注射類型,有彈簧自控功能,按照產量來選擇適合自己類型的鹽水注射機。
鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度 的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。