成都輕食簡餐培訓常用指南

蘇州森系餐飲管理有限公司創辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設計、技術、管理、運營一站式服務。

健康是美麗的基礎，不能毫無法則。翻開《輕食主義》，領略飲食的正確方法，不但能享受美味，更能達成夢想，擁有健康而曼妙的身體。

開啟你的輕食主義

對于時下正流行的“輕食主義”，想必很多人都不陌生。“輕食主義”其實是一個來源于歐洲的概念，指的是清淡、低卡路里的食物，和相應的飲食態度，非常適合對著電腦久坐的上班白領族，和注重健康塑身的健身族。即使對于健康者來說，一周進行1到2天的輕食，也是對身體有益的不錯選擇。這就意味著，在保證正常膳食結構和一定熱量的前提下，人們可以自己安排食譜。

蛋白必須豐富

每餐保證2份肉蛋奶豆。

肉蛋奶豆都是富含蛋白的食物，每餐保證足夠的蛋白可以延長飽腹感，有利于減肥，建議減肥的妹子每餐保證2份富含蛋白的食物。

1個雞蛋、160克純牛奶、130克無糖酸奶、50克畜禽肉、80克魚蝦、50克豆腐皮／絲／干、100克北豆腐對應的量都是1份，每餐的2份可以任意搭配。

比如早餐吃1個雞蛋，130克無糖酸奶（1小盒），午餐吃80克蝦（8只）、50克豆腐干，晚餐吃50克瘦肉、80克魚。