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有視力妨礙老年人的飲食護理

1、對于有視力妨礙的老年人，依據其身體功用的情況，盡量固定擺放飯菜的方位以及習氣運用的具，如碗、盤、筷子、叉、湯勺、吸管等。

2、一起盡量發明和諧的氣氛，鼓勵老年人自己進食。食物制備要精細，需考慮食物質地、色彩與滋味的調配，盡量給予質地柔軟易消化的食物。

3、加工的形狀也應考慮老年人的進食習氣，盡量使老年人簡單夾取。對魚類的食物應先將魚刺剔掉。

4、進食前要向老年人說明制定的食譜以及烹調方法。提醒老年人食物的溫度，以免發作燙壞。

5、飯后用清水或茶水漱口，以保持口腔內的清潔。要鼓勵老年人養成餐后漱口的好習氣。

弘信佳園養老中心，本院循“老有所養、老有所學、老有所為、老有所醫、老有所樂”的辦院宗旨，把敬老院辦成顧養天年的樂園、老齡活動的場所，精神文明的窗口，為其父母安度晚年奉獻我們的愛心。歡迎大家光臨指導！

　(三)怎樣扶助臥床老人向床頭移動

　　1、放平靠背架，取下枕頭放于椅上，使老人仰臥，屈起雙膝;2、護理人一臂伸入老人肩下，一臂托住老人的臀部，在抬起老人的同時，囑老人用雙手握住床頭欄桿，并指導老人用雙足抵住床面挺身上移。放回枕頭，再支起靠背架，使老人臥位舒適。

　　(四)怎樣扶助臥床老人翻身

　　1、仰臥老人要向一側翻身時，先使老人兩手放于腹部，兩腿屈膝，護理人一前臂伸入老人腰部，另一臂伸入其股下，用臂的力量，將老人迅速抬起，移近床緣，同時轉向對側。醫學教`育網搜集整理。

　　2、抬起老人頭肩部，并轉向對側，在老人的背部放置軟枕，以維持體位，胸前放一軟枕，支持前臂，使老人舒適。

　　3、將老人上腿彎向前方，下腿微屈，兩膝之間，墊以軟枕，防止兩腿之間相互受壓及摩擦。

老年人如何科學的飲用牛奶

　　牛奶杯成為白色血液，可想而知它其中的營養成分與人體所需求的是多么的相符合，但是對于老年人身體的狀況，并不是喝的越多越好，否則將會增加胃腸道不適的狀況，那么老年人如何科學飲用牛奶呢？

　　老年人，尤其是骨質疏松、、腹部術后和需長期服用的等應如何飲牛奶，能不能飲牛奶，則更有講究——奶是通行世界的營養，是一種營養素種類齊全、數量充足、質量高的天然食物。

　　牛奶蛋白質營養價值高，易于消化吸收，并含有豐富的礦物質及微量元素，而膽固醇含量低，是一種特別有益于老年人健康的營養保健飲料。雖然牛奶的營養價值很高，但飲用方法不當也起不到應有的保健作用。有的老年人因進食量少，早餐只喝一杯牛奶。這樣牛奶里寶貴的蛋白起不到修復、更新組織及提高機能、等生理功能而只能供給機體一定的能量，這其實是一種浪費。正確的方法應該是先吃一定數量的淀粉類主食，如米、面等，再飲用牛奶，這樣，淀粉類食物提供機體所需能量，蛋白質就可充分發揮其生理功能。需要注意的是牛奶的飲用方式。實驗證明，每天少量多次飲奶比一次直接飲用，鈣的吸收率要高。因此建議每天將500毫升牛奶分2—3次飲用。

　　腹部手術后的亦不宜飲牛奶，飲后易引起腹部脹氣或腹瀉，影響康復。近年的研究結果發現尿基轉移酶缺乏的患者飲用牛奶后，會引起眼睛晶狀體發生病變，并加速老年性的產生，因此有家族史的患者不宜飲用牛奶。但一般的老年人可以放心地飲用牛奶。 總之，大部分老年人只要每日堅持飲用1—2杯牛奶，并注意科學的飲用方法，就可以充分利用牛奶中的營養價值，使老年朋友得到良好的保健和健康。