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              發(fā)布時(shí)間:2020-12-28 02:39  






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              開(kāi)胃消食濃香型白酒代理

              在進(jìn)餐的同時(shí),飲用少量的白酒,能夠增進(jìn)食欲,促進(jìn)食物的消化,當(dāng)然過(guò)多飲用會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。除此之外,白酒也是很好的烹飪調(diào)味品,有很好的去腥、除膩、消苦、減酸、增香等效果。濃香型白酒代理

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              糧食酒與勾兌酒的鑒別濃香型白酒代理



              燒l堿法

              用氫氧l化鈉,即大家常說(shuō)的燒l堿,把要檢測(cè)的白酒2兩加入燒l堿2克放入試管,然后放入熱水中加熱十分鐘,好的白酒會(huì)顯示為黃色,但是勾兌的劣質(zhì)白酒完全不會(huì)變色。鑒別原理:優(yōu)l質(zhì)白酒為糧食釀造,劣質(zhì)的白酒是工業(yè)酒精勾兌香料,不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。濃香型白酒代理




              白酒品評(píng)方法 濃香型白酒代理


               1、一杯品評(píng)法;兩個(gè)酒樣兩次評(píng),找出差異,考察嘗評(píng)員的基本功,訓(xùn)練嘗評(píng)員的記憶力和再現(xiàn)性。

               2、二杯品評(píng)法;同時(shí)出兩杯,一杯是標(biāo)準(zhǔn)樣,另一杯是檢測(cè)樣,找出異同點(diǎn)??梢蕴岣咴u(píng)酒員對(duì)質(zhì)差判斷力,常用于審批出廠酒,也稱為對(duì)標(biāo)法。

               3、三杯品評(píng)法:同時(shí)倒出三杯酒樣,其中有兩杯是相同樣,要求找出差異,用于訓(xùn)練評(píng)酒員準(zhǔn)確性和辨別能力。 

               4、順位品評(píng)法:密碼編號(hào)暗評(píng)、質(zhì)差排序。培訓(xùn)嘗評(píng)人員質(zhì)差分辨能力,企業(yè)中適用于選拔基礎(chǔ)酒和調(diào)味酒。 

               5、記分品評(píng)法:編碼暗評(píng),打分寫評(píng)語(yǔ)。主要用于評(píng)酒活動(dòng)、日常檢評(píng)酒質(zhì)、優(yōu)選勾調(diào)酒樣。濃香型白酒代理






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