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              發布時間:2021-03-20 16:07  






              調味品行業利好因素有三方面:

                一、政策利好。調味品政策法規與行業標準不斷出臺,這對調味品生產企業起到了約束作用,并且使行業進入門檻越來越高,這樣有利于掃除行業發展的障礙。

                二、餐飲業高速發展。餐飲業中被消費的調味品收入占調味品行業總銷售收入的70%。餐飲業的繁榮發展將大大推動調味品行業的發展。

                三、消費升級。隨著人們收入的增加,消費意識有所升級,消費者對調味品行業會有更高的預期,這將提高調味品產品的附加值,大大推動了整個調味品產業的升級。


               在家烹飪食物,免不了用鹽、醬油和味精來增加口感和提味。對于烹飪比較講究的家庭主婦,除了在菜肴里放些鹽以外,要加一些醬油來增加色感或提味。此外,味精也是調理食味、讓食物更鮮美的常用調料。因此,醬油、鹽和味精是家庭廚房常見的必需品。如何才能讓全家人在享用熱騰騰、香噴噴的菜肴的時候,能吃得更健康?挑選和使用合適的調味品非常有講究。從最1初“淡鹽”“強鐵”等到如今的“零添加”“有機”,調味品企業紛紛打出“健康”牌來吸引消費者。

                ●減少鹽分攝取;低鈉鹽并非人人適用

                精鹽的主要成分是鈉,不過,目前市面上也出現健康低鈉鹽,這種鹽會比較健康嗎?

                實際上,低鈉鹽是以鉀來代替鈉,并不是所有人都適合食用。特別z功能有問題的人,排泄鉀的能力受損,要特別注意其攝取量,而且血液的含鉀過高,易引起心律不齊,有生命危險。因此患有z病,尤其是衰竭的病1人選擇食用鹽需相當謹慎。



              大蒜

              俗話說:“吃肉不吃蒜,營養減一半”。大蒜特別適合用來烹調肉類菜肴,不僅可以調香提鮮, 還能化解肉的油膩感,提高肉類中營養物質的消化吸收率。而涼性蔬菜,如黃瓜、苦瓜、茄子、菠菜等,配點大蒜,可以中和寒氣,健脾益胃。將大蒜搗成蒜蓉或制 成蒜汁,用來做涼拌菜或蘸料,不僅能增添風味,還能殺菌防病。 大蒜可放在網袋中,懸掛于室內陰涼通風處;或放在有透氣孔的陶罐中保存。來自瑞士洛桑大學的研究人員之一伯納德博士說:“經過分析發現,經過12周補鐵的女性疲勞指數下降了50%,而鐵缺乏可能是育齡婦女疲勞的最主1要原因。


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