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發(fā)布時間:2020-11-12 11:57  






餐飲店裝修時要能統(tǒng)籌安排
餐飲店裝修時要從實際出現(xiàn),不能單純地考慮美觀性。有的酒店在設(shè)計上,外觀很漂亮,但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設(shè)計很不專業(yè),實用性很差,更缺少藝術(shù)性。餐飲店裝修時要能統(tǒng)籌安排。餐飲店裝修設(shè)計包括酒店的總體規(guī)劃與設(shè)計,建筑設(shè)計、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計,室內(nèi)裝飾設(shè)計、機電與管道系統(tǒng)設(shè)計、標志系統(tǒng)(VIS)設(shè)計、交通組織設(shè)計、管理對客戶服務(wù)流程設(shè)計等多項內(nèi)容。要能進行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理。

人性化設(shè)計可能是一種看不會留意,但用才會知道的東西
在人性化里面同時也包含了市場化。不同的地區(qū)不同的城市里有著不同的市場需要及生活習慣。除了將標準的人性化功能融人餐廳裝修中來,要知道餐廳是一個接納各地不同人的用餐的地方,裝修一定要盡量化,畢竟一家餐廳不是用來看的,是用來供人使用的。因此,人性化設(shè)計可能是一種看不會留意,但用才會知道的東西。具備以上三大要素的餐廳裝修才是合理的!

要劃定餐廳同一的店徽,印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣
要劃定餐廳同一的店徽,印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上,用來凸起自己的形象。餐廳選用某一國的特色來設(shè)計布置,收集該國的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾,用該國的、國花和民歌渲染氣氛,其家具、設(shè)備也有一定的異國特色,營銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食物節(jié)時也合用此法。有很多供給的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳,顧客一進餐廳就聽到動物的啼聲:鳥、狗、田雞等,還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”,或用英文招呼客人。
