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冷庫冷凝器和蒸發器的清洗

　水冷式冷凝器的冷卻水由于是開式的循環回路，一般采用的自來水經冷卻塔循環使用。當水中的鈣鹽和鎂鹽含量較大時，極易分解和沉積在冷卻水管上而形成水垢，影響傳熱。結垢過厚還會使冷卻水的流通截面縮小，水量減少，冷凝壓力上升。因此，當使用的冷卻水的水質較差時，對冷卻水管每年至少清洗一次，去除管中的水垢及其他污物。清洗冷凝器水管的方法通常有以下兩種：

　(1)使用專門的清管槍對管子進行清洗。

　(2)使用專門的清洗劑循環沖洗，或充注在冷卻水中，待24h后再更換溶液，直至洗凈為止。

冷庫除霜需

蒸發溫度與大氣溫度之差控制法：由于結霜產生的對風側換熱器的氣流阻力和霜層熱阻的作用，因此，根據大氣溫度與機組蒸發溫度之差來確定是否除霜，在一定程度上反映了機組對結霜的響應。

時間溫度控制法：這種方式主要是引入溫度量，較單純的時間控制會有所改進，但仍不能實現根據需要除霜，仍會造成不必要的除霜動作或在翅片管表面嚴重結霜時還不除霜。

在整個除霜周期中存在的另外一個非常重要的問題就是怎樣時間進行很好的控制，如果除霜的時間過長會造成系統中的冷凝壓力會有所，甚至引起高壓的保護，所以，我們可以在除霜工作結束之前先進性風機的啟動，既可以使得翅片上的殘留水迅速被空氣帶走，又減少了一個制熱循環開始時的吸排氣壓力波動，何時啟動風機，可根據排氣壓力而定。相反如果時間過短的話就會在翅片上殘留大量的水分，在下一個制熱周期，水分很快在翅片表面結成冰，使機組制熱性能惡化，從而使系統內質量流量迅速增大。

冷庫發展需要腳踏實地研究

隨著我國經濟水平的不斷向前發展，不管是政府部門還是普通民眾對冷庫的應用都重視起來了，現在農產品產業化的發展步伐也變得越來越快，實現食品保鮮防腐的要求變得越來越強烈，這也是我國冷庫倉儲行業發展較快的重要原因。其實現在冷庫行業發展需要的還是進行腳踏實地的研究。

我們先對冷庫行業的發展歷史進行一個非常簡要的了解，自從改革開放以來，我國食品冷凍冷藏行業就開始進行高速發展，所以才有了現在的規模，據相關部門的不完全統計顯示，窩溝各種生鮮食品的年總產量大致在7億噸左右，冷凍食品的年產量在2500萬噸以上，總產值達到520億元以上，年營業額在500萬元以上的食品冷凍冷藏企業大概有2萬家甚至更多，成功的解決了部分人員就業問題，現在冷庫行業的建設較改革開放以來的有著非常大的進步，不僅在容量上面有所增加，并且在建設技術方面有著非常大的進步。