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              不銹鋼砧板品牌服務為先「多圖」

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              發布時間:2020-07-19 17:37  













               塑料菜板雖然重量較輕,攜帶方便,但容易變形。在購買時,要注意看和用手摸。一些質地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,隨食物進入人體,對肝、造成損傷;一些顏色發深的塑料菜板,多是用廢舊塑料所制,有害物質更多,所以塑料菜板選擇顏色半透明、質量較好、顏色均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料菜板。九州鋇藍生產的不銹鋼切菜板雙面可用,材質使用食品級304不銹鋼,切菜板輕薄不占地,各種規格齊全支持定制。





              切菜板如何選購?



              目前市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料制成的,但合格的竹菜板應是天然植物制成,材質較為結實且不容易開裂或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,比較干凈,清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干,不容易發霉,有異味,是很好的選擇。美中不足的是,竹菜板由于厚度不夠,多為拼接而成,使用時經不起重擊,所以來切菜或水果,剁肉則不太適合。


              木質菜板選購小建議



              在選購菜板時,首先要選擇菜板的木質,一般以水渠柳的為,這種木質不易裂,無異味,結實;二要選擇木質是橫紋的,這種的木質耐用,豎紋的愛裂;三要是不剁菜餡,就買竹子做的,現在的工藝很先進,另外竹子也干凈結實,是水渠柳的替代品!

              木制的菜板材質很厚,韌度很強,比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出來,混合在肉菜中吃進體內,長期下來有損健康。此外,木質菜板用久了,切痕容易積蓄污垢,不易清洗,而有些木頭,如楊木本身就容易開裂,再反復使用,更容易滋生細菌。


              木質菜板使用注意事項



              1.使用砧板前,先用清水沖洗,將砧板上的灰塵洗掉。

              2.使用后再將砧板沖洗一次,并用抹布擦拭干凈,將砧板吊掛在墻壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干,以免砧板因受潮而變色或發霉。

              3.請勿使用清潔劑清洗,因為清潔液會滲入砧板內,長期會導致砧板霉爛,用之處理食物頗不衛生。

              4.若砧板處理過油份甚重的食物,可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。

              5.砧板傳出魚腥味或其他異味,則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點,便是時候該丟棄掉。

              6.注意砧板不可擺放在陽光直射之位置,避免砧板過度干燥而龜裂

              7.如果入廚時間多,建議購買兩塊砧板,將生、熟肉分開使用,減少食物細菌交叉滋生。


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