云浮學校、醫院等飯堂承包聯系方式信息推薦「萬家歡」

社會餐飲企業缺乏技工學校食堂餐飲衛生管理經驗：

學校食堂服務的人數較多，經營的范圍較廣，經營的品種和數量較多，不少社會餐飲企業缺乏這方面的管理經驗，沒有建立安全責任制度、工作人員崗位職責、衛生操作流程等管理制度，食堂內部管理混亂，給食品的衛生安全埋下了隱患。

社會餐飲企業從業人員流動性大，餐飲衛生 安全知識匱乏：

社會餐飲企業為了降低人員成本，其餐飲從業人員大部分是從當地聘請的文化素質較低、年紀較大的短期工作人員，學期結束時，部分人員用工關系也隨之解除，增大了餐飲從業人員的流動性。同時，聘用的員工缺乏安全衛生知識，安全衛生意識淡薄。

此外，每學期開學前后又新招大量外來民工，未經健康檢查，也未經衛生知識培訓即上崗的現象很多，這些現象和問題增加了餐飲衛生安全隱患。

到了十一點半的時候，餐廳內的用餐者越來越多，餐桌也陸續坐滿了。通過對在場正在用餐的消費者進行采訪了解。許多用餐者認為，有了這樣一家餐廳，有效的解決了他們每天就餐的問題，而在餐廳內的菜品價格都是非常公道的。比在外面消費劃算多，而且每一道菜分量都非常的足。大家對這樣一家多功能餐廳的菜品也非常的滿意，菜品都是講究營養均衡搭配。而這樣的一種團餐搭配方式，是萬家歡餐飲一直以來打造的團餐特點。廣東萬家歡餐飲一直堅持“專業服務，創新求發展”的經營理念，通過國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP五大管理體系及售后服務管理體系認證，并嚴格執行5S、4D現場管理，連續2年獲得守合同重證書。萬家歡餐飲講究的是健康營養，每一天都有不同的菜品搭配，每一種菜品的搭配都是經過萬家歡餐飲聘請的營養師進行搭配的。只為了給用戶一個健康美味的用餐體驗。這也是萬家歡餐飲一直以來吸引顧客的秘訣之一。

第四層要求

1、食物種類：奶類及奶制品、豆類及豆制品；

2、提供營養：是蛋白質、礦物質和維生素的豐富來源；

3、膳食指南：

1）脫脂奶、酸奶保留了奶中的營養素，同時降低了脂肪和膽固醇含量，因此應優先選用；

2）冰淇淋及奶制品糖分過高，不宜過多使用；

3）豆類食物包括豆腐等豆制品富含蛋白質，應經常進食；

4、指導食量：干豆類每日需要30-50g，奶類每日應攝取相當于鮮奶300g的奶類及奶制品。

第五層要求

1、食物種類：油脂類和食用鹽；

2、膳食指南：

1）過量食用會有潛在的危險，油炸食物要少吃；

2）為防止肥胖，應特別注意控制糖、脂肪和油的攝入；

3、指導食量：每日應攝取烹調油不超過30g，食用鹽不超過6g。

被申請人單位的職工食堂承包是否合法。我國法律法規中禁止一些行業在不具備資質時的承發包， 如礦山企業、 建筑行業。本案涉案的被申請人單位確實為建筑企業，但外包的不是其建設工程(主營業務)，而是為了解決職工午間就餐問題設置的食堂，目前尚無關于食堂資質的法律強制性規定。萬家歡堅持以精、簡、優的方式進行經營，減少浪費經營，成就餐飲行業標桿品牌。因此雖然某建筑公司將食堂外包給了自然人張某， 且雙方已經簽訂《職工食堂承包協議>， 因法律不禁止， 故該承包合同應當合法有效。