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發布時間:2021-07-05 15:54  









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在保養或維修時需先將插頭拔掉,以免觸電。得保養方法即是平日使用后以干布沾廚房油污清潔劑擦拭機體外殼,當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出,同時定期以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內壁,附有油網得除油煙機,油網應每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次,至于開關及油杯內層易積油得地方,可用保鮮膜覆蓋,以便日后清洗,只要直接斯開更換即可。
酒店廚房工程位置合理,同類酒店廚房設備、相關的設備應合理搭配,盡量設置在一起,便于協調與配合,合理應用。如將需要排煙排氣的設備設在一起,便于排煙罩集中排煙;同類的爐灶要按類別型號排在一起,如灶具、湯灶、燉菜灶分類排放,便于與切配工序協調配合。

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不銹鋼廚房設備廣泛應用于商業廚房,不銹鋼因其美觀、耐腐蝕、綠色環保、易于清洗而受到人們的喜愛。不銹鋼不僅外觀優越,而且無害,適合廚房水火交織的環境。
廚房設計,如今,家庭對廚房承載的功能要求大大提高。為了滿足飲食需要,烤箱、蒸鍋、豆漿機等不到七八個。,因此有必要打開電氣柜進行存放,避免浪費空間。