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主流消費群體與市場定位

　　包裝應該設計成什么樣的呢？有沒有一種適合所有人群的包裝呢？以后，有關部分仍需增強食品財產構造亟需優化，推進食品產業走高科技、少凈化的新型產業化路途。答案是，即使有，太難了，畢竟審美有其主觀性的一面。事實情況是，在各種各樣的消費人群中，包裝能否迎合主流消費群體的興趣對于糖果市場的拓展將起到非常重要的作用。所謂主流消費群體，筆者以為，應該是指占主導地位的具有相當購買傾向與能力的消費人群。

　　不過，如前所述，既然審美有其主觀性的一面，要照顧到所有消費群體，不可能，也沒有必要。正所謂：眾口難調。因此，主流消費群體應該是主要的消費生力軍！包裝設計應以主流消費群體為開發對象！筆者以為，針對不同消費群體，進行準確市場定位，明確主流消費群體，采用適度、適當的包裝才能提升包裝的附加價值！糖果的鮮活元素與包裝目前的糖果包裝業充分表明，有生命力的包裝，常常采用一些有生命力和感召力的鮮活元素來迎合消費者，以獲取消費者的好感。

機械設備進口設備還是選擇國產

在當今時代，食品生產的清潔衛生成為消費者的關注熱點，人們希望將食品生產過程一一參透，好知曉吃進自己口中的食品原料是什么，生產制作過程是否干凈等。

在這一趨勢驅使下，不少食品企業通過使用食品機械設備進行食品生產，不僅杜絕了食品生產過程中人工參與造成的“不干凈”感，還大大提高了食品生產速度。

然而，食品機械設備如何選擇卻成為不少食品企業糾結的難題，到底是進口設備還是選擇國產？

今天就給大家梳理一下購置國內和國外兩種產地食品機械設備的各自優勢，為尋求食品機械設備的采購商提供參考。

方便：

盡管如今貿易向全球化擴展，但國際關系瞬息萬變，近日美國就正式對我國340億美元的產品加征關稅，我國隨即展開同等規模反擊。

在貿易戰打響的新形勢下，食品機械設備的進口相關關稅隨時有可能變動調整，加劇購置國外食品機械設備的不方便性。再加上不少食品機械設備的安裝、調試、維護需要專人運作，國內食品機械設備在運輸距離、語言交流、售后溝通等方面都具有強大優勢。

糖果的包裝

  從兒童食品的類別來看，餅干、糖果這兩大傳統零食類別依然是主流，餅干和糖果總體上占到兒童零食的39% 左右。其中，餅干占比27%,糖果占12%。

   糖果行業在制造工藝上已經趨向成熟，因而廠家開始將競爭矛頭指向糖果包裝方面，我們可以看到市面上的糖果包裝日益多樣化，日益新奇化，日益系列化。

   包裝新穎才能更好激發人們的購買欲望，從而達到促進銷售的目的。

   兒童糖果的消費對象是兒童，在設計兒童糖果包裝的同時，要充分考慮到消費者的心理因素。

糖果模具

模具是制造工業的基礎，工業化的量產離不開模具的身影。各行各業都有獨特的模具應用。 有的是金屬模具，有的是木制模具，有的是砂質模具，有的是樹脂模具。食品制造，尤其是糖果加工也離不開模具。一起來看一下糖果生產中要應用到哪些模具吧。

類：鋁合金澆注模具

鋁合金澆注模具可分為平板模具（2D模具）和立體模具（3D模具）。分別用于單面造型的澆注糖果和立體造型的澆注糖果。典型代表：阿爾卑斯牛奶硬糖和球形棒棒糖。

立體模具中又可分為自動立體模具和非自動立體模具。自動立體模具的典型代表：草莓形果膠軟糖。

現在由于伺服澆注線的興起，伺服生產線也出現了新型的模具應用：將每排模具做成整條的形狀，更換起來速度更快，效率更高。常見的有2排長模具，3排長模具，和4排長模具，平板和立體造型均能利用。