冷肉配送報價的用途和特點 東莞康有農業送菜公司

1.前提要用保溫車配送!有冷氣設備佳!

2.禁止用敞開的車拉.以免外陋.如果發現衛生監督部門處以200元以上2000元以下罰款!

3.冷鮮肉種要經過檢驗合格!有衛生許可怔、檢疫怔、凍檢驗、肉質量檢驗、如有一樣有問題，衛生局部門會就地處理!輕著銷毀!重者。

新鮮的豬肉裝在原始包裝里，可以在冰箱冷藏室里冷的地方保存長達兩天。然而，如果您不打算在豬肉買回兩天內食用，就要立即冷凍。大多數豬肉在原始包裝下冷凍，都能保存長達三—四個月的時間;如果您想要冷凍保存得更久，可以考慮用雙層包裝或重新用冷凍紙、鋁箔或塑料膜包裹。

竅門一：食物應平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規則，微波加熱越均勻，一般情況下，應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。

竅門二：食物若有堅硬的表皮，必須剝去后才能烹調。

竅門三：微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調前將調味料涂于食物表面，使其呈深褐色。

竅門四：微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調過度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。

色澤:新鮮的蝦皮殼發亮，呈青白色，不新鮮的蝦皮殼發暗，原色變為紅色或灰紫色；肉質:新鮮蝦肉質堅實、細嫩、不新鮮的蝦肉松弛。冰凍蝦 應選擇體型完整，外殼透明光亮，體表呈青白色或青綠色，頭節與軀體緊連，肉體硬實而有韌性，須足無損蹯足卷體，體表無污穢黏附，無異常氣味的生蝦為好。 浸泡清洗后烹飪蝦仁 選購和驗收時應注意凍蝦仁的外包裝是否完整、清潔，好的蝦仁應是肉質清潔、完整，呈淡青色或乳白色，壞的蝦仁則肉體不整潔、組織松軟、色澤變紅，具有酸臭味。 浸泡化凍后清洗腌制