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發布時間:2020-07-19 21:09  







現在,隨著中國經濟的不斷高速增長,國內消費水平的不斷提高,消費者越來越注重食品的安全與新鮮,保鮮食品必將成為食品生產企業的一個新的經濟增長點。與此同時,氣調保護技術是現代食品加工工業質量監控系統的一個及其重要的組成部分。設備原理:氣調保鮮包裝機的包裝原理是基于不同氣體對食品的保藏不同,利用不通的混合氣體達到保鮮、保色、保形和保質的目的。對于深度冷凍或者使用防腐劑的傳統方式來說是一個更加值得信賴和節省成本的先進技術。可以說,氣調包裝對于我國食品保鮮加工市場來說是挑戰更是機遇。相信,隨著市場需求的日益成熟和理性,中國的氣調食品保鮮包裝會在短時間內蓬勃發展,成為消費者選購食品的主流。



充氮氣鎖鮮鴨舌盒式氣調包裝機 采用微電腦可編程控制器和人機界面觸摸屏控制系統,各項參數設定直觀,運行穩定可靠。根據包裝材料的性質只需一次設定包裝參數,即可持續完成所有的包裝操作。
設備操作簡捷方便,采用可保障操作者安全的雙啟動安全開關,只需輕觸啟動開關即可完成整個自動包裝過程。
采用可更換封口模具,用戶可根據需要隨時更換所使用托盤的形狀和規格。
隨著人們對于生活水平要求的提高,對于食品的要求也越來越高,而新鮮的食物是人們所追求的。盒式鎖鮮包裝機的出現,滿足了人們的這一需求,同時也帶動了各地民族小吃業的發展,它將新鮮的食物呈現到了我們的餐桌。保鮮包裝機自動化程度高,質量可靠,使用壽命長,維護簡單,生產量大,適用性廣。那么盒式鎖鮮包裝機是如何鎖住鮮味的呢?下面就通過幾個方面來具體分析一下。
一、盒式鎖鮮包裝機之工作原理。有效提升產品外觀價值感:透明膠膜順應產品形狀將其固定于紙板上,立體感強,便于檢視分辨和觸摸。鎖鮮顧名思義,將是鎖住新鮮,盒式鎖鮮包裝機采用的是氣調鎖鮮包裝,這種包裝是一種全新的食品包裝方式,它是通過將盒內的空氣用真空泵進行抽出,然后充入一定比例的保鮮氣體,去替換包裝盒內的自然空氣,從而達到鎖住新鮮的目的。它適用于熟食、冷鮮肉、禽類等各種不易保鮮的肉食品,將食物放在包裝盒內,通過這種種鎖鮮包裝,可以很好地保存食品的新鮮口感不被破壞,同時也達到了食品的保質期。
二、盒式鎖鮮包裝機之保鮮氣體的添加。盒式鎖鮮包裝機之所以能夠達到鎖鮮的效果,和充入的保鮮氣體是有一定關系的。氣調鎖鮮包裝機適合:1、各類鹵菜、炒菜、肉制品2、生鮮畜禽、水產3、新鮮瓜果、菌類4、月餅、蛋糕、豆制品5、泡菜、腌制品6、茶葉、中草藥及土特產品7、超市配送中心需報銷的各類產品。常用的鎖鮮氣體一般為氧氣、氮氣、二氧化碳這三種氣體,而這三種氣體分別起到了不同的作用。氧氣可保持肉類以及新鮮果蔬的色澤不被改變,從而延長果蔬長期的保鮮不枯萎。氮氣抑制食品本身和微生蟲的呼吸并作為充填氣體,保持包裝完好外形。二氧化碳可抑制微生物的繁殖。通過將這三種氣體進行等比例的混合,從而達到對食品的鎖鮮包裝效果。