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自中央八項規定出臺至今，國內白酒市場遭遇巨大沖擊，一些名酒也開始大幅降價走“親民”路線。然而那些壓箱底兒的陳年老酒在瀘州乃至全國市場卻熱度不減，價格不降反升。由于受到“酒越陳越香，越老越值錢”這種觀念的影響，老酒成了近幾年收藏市場中的香餑餑，吸引了越來越多的人投入其中。”上世紀90年代中期以前，國內大部分酒廠均廣泛采用傳統的制酒工藝和窖藏周期，并且用糧率也相對較高，因此簡單地說就是這一時期酒做得“更真一些”。

　　中國白酒的歷史源遠流長，上個世紀國內生產的一些名酒，其存世量也隨著消耗逐年減少。瀘州老酒收藏人士陳先生告訴瀘州新聞網記者，老酒具備了稀缺、、歷史文化深厚、口感醇厚等眾多收藏特性。也正是由于它所具備的這些特性才讓老酒的收藏價值凸顯，并且其價格也逐年提升。本公司承諾禮品回收價格公平、公正、均為為同行業的較高價格，公司有專家，免費上門辨別真偽現場估價，現金交易。

　　眾所周知，中國的白酒是沒有保質期的，并且在存放過程中經過“醇化”會產生特殊的香氣，這一過程非常緩慢，所以白酒通常是存放的時間越久越好。“如果單純從飲用角度來講，一瓶老酒的價值遠遠達不到這么高的價格，收藏白酒體現的還是其文化和工藝價值，所以老酒收藏有主要的兩點需要考量，一是稀缺性，二是酒的品質。”陳先生說：“老酒收藏主要范圍是以上世紀60-90年代的老酒為主，這個時期生產的白酒是中國釀造工藝和發展的輝煌期。基本能賺幾十倍的利潤，當然這些瓶子去了哪里相信大家都能想到吧。”

　　上世紀90年代中期以前，國內大部分酒廠均廣泛采用傳統的制酒工藝和窖藏周期，并且用糧率也相對較高，因此簡單地說就是這一時期酒做得“更真一些”。這些留存下來的老酒是永遠的資源，目前留下來的老酒本就不多，再加上老酒的食用功能，因此還在持續地消耗，其存世量還將越來越少，稀缺性也就成為老酒價值的一個重要體現。”他笑著說，剛開始確實被騙過，干的時間長了，一般看看瓶蓋的密封和標簽就能分辨出來。

　　瀘州業內人士羅先生認為，除了稀缺性，老酒的收藏價值還體現在其本身的品質上。老酒的年份決定品質，每存放一年品質就上升一個臺階，但前提條件是該酒一定是好酒、名酒。像上世紀80年代純糧釀造、瀘州老窖、劍南春等名酒，這些酒不僅是因為稀缺、稀少升值。他覺得80年代距離現在時間久，應該會很值錢，鑒酒師也說，80年代初期的二鍋頭確實存世量不多了。更重要的原因是其品牌和品質使其具備了收藏價值和升值空間。

現狀：部分老酒變現面臨困局

　　與其它收藏投資品類一樣，如何變現同樣成為老酒收藏面臨的一個難題。市收藏家協會的副會長王崇發表示，目前看來，老酒的變現渠道除了拍賣之外，主要還是民間自發性的交易，如一些煙酒店對老酒的高價回收，還有一些是藏友之間的交流買賣。記者從市場中了解到，由于近兩年白酒市場銷量的萎縮，很多原本打出“高價回收老酒”招牌的煙酒店都已經暫時不再回收，很多店主表示由于酒類市場價格不穩定，近已經很少收購白酒了，如果回收，給出的價格也會很低，有些甚至比新酒的價格還要低。現在經常在網上或者在小區內能看到有人回收老酒，那么這些老酒被收回去做什么了呢。

　　關于老酒變現的問題，瀘州多位業內人士表示，老酒簡單的變現方法就是賣給店，因為這些店的招牌上大都打出相關信息。但實際上，店回收老酒的數量不算多，他們通常都是先找到買家才能從市場上收進來，在中間起的只是中介的作用，在沒有買家的情況下，這些店是不會貿然大量收購的。老酒的收藏行情熱起來之后，真正在市場上接盤的還是個人，有的是企業老板，有的是希望以此作為投資的普通人士。民國以前，中國的酒廠多為私營的作坊式，酒的容器大多為陶制的酒壇，由于產量不大，銷售以散酒為主，大多供應本地市場。想把自己手里的酒賣給這些人并不容易，一來是相互之間不認識，二來成交的價格往往并不理想。

　　不少業內人士認為，目前，老酒收藏在國內仍處于成長期，其變現能力將成為投資者面臨的一大難題。除拍賣會外，投資者想在老酒回收渠道變現，價格將很難達到預期。據知情人士透露，很多白酒拍賣中的高價成交，白酒企業則是幕后的真正推手，廠家如此操作的目的是希望通過抬高拍賣的價格獲得更高的品牌溢價能力。禮盒系列回收禮盒15年30年50年80年禮盒，五年份酒禮盒，洋酒禮盒。目前老酒變現無門的情況還將持續，在新酒價格走勢不明朗前，老酒變現仍然面臨困局。

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　　近日，市區一些路口出現了高價回收陳年老酒的流動攤點，部分陳年老酒的回收價格之高令人咋舌。當年售價只有幾元、十幾元、上百元的白酒如今有了高身價，從幾百元到千元、萬元不等。

　　高價回收陳年老酒

　　8月30日上午，記者在市健康路中段看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫著“高價收各種陳年老酒”。廣告牌上印著不同年代出產的名酒照片,其中以各年代的回收價格。

“我家有一瓶上世紀90年代的洋河大曲，你能給個什么價？”一名老漢指著廣告牌上的洋河酒向收陳酒的男子詢問。“這種酒，你買的時候多10元錢，我給你80元錢。”該男子回答。老漢若有所思地搖搖頭走開了。

　　現場：高價回收陳年老酒

　　 下午2時許，記者看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫著“高價收購各種陳年老酒”。廣告牌上印著不同年代出產的名酒照片，其中以各年代的居多。除外，還有郎酒、瀘州老窖、西鳳等一些其他品牌。記者從市場調查了解到，53度飛天的一批價格已掉進800元左右，出貨價維持在830元～850元，利潤空間壓縮至不到30元，價格倒掛現象嚴重。牌子旁邊站著一名中年男子，不時有路人好奇地過去詢問回收價格。

　　“陳年能給什么價？”聽到記者的問話，這名男子說：“年代越久，價格越高，比如1958年產我給你4萬！”

　　疑問：回收陳年老酒干什么

　　這些陳年老酒回收后都用來干什么？這名收酒男子自稱是淮陽人，此前在全國各地已經從事此行當4年，近才在市區擺攤收購。

　　“回收后的老酒我們再高價賣給專門從事陳酒收藏的玩家，或者通過渠道賣給大城市酒店。去那里消費的人都不缺錢，請客專挑這種陳年老酒，酒店也投其所好。”該攤主坦言：“現在國家對高消費酒店治理很嚴，生意沒以前好了！”見攤主雷某一人站在那里，也沒帶什么鑒定儀器，記者問：“你不怕收到假酒嗎？據悉，自中央出臺“八項規定”以來，違反規定精神的干部被批評、問責的新聞屢屢被報道。”他笑著說，剛開始確實被騙過，干的時間長了，一般看看瓶蓋的密封和標簽就能分辨出來。

從事老酒回收生意已經有五年了。2014年剛剛從北京轉戰到天津，他坦言現在的生意不太好做了，但是一年的凈利潤依然有三十余萬元。

　　老閆透露，其實老酒回收是一門正當生意，但是如果經營者起了歪心，那么這個生意也就變味了。

有時，我們收不到好的酒瓶，就衡量一下回收的老酒，是帶瓶賣合適，還是光賣瓶合適，如果后者合適，我們就把酒倒掉，或者自己喝了，只賣酒瓶。這個買賣對于我們回收老酒的人而言，是正當的，我是當破爛回收，對于用戶買走到底用來做什么，我心里清楚，但不能說，總體而言，這算是一個灰色生意。除了傳統的老酒收藏家和投資市場一力“熱捧”之外，陳年老酒的商業價值飆升，正在幫助它進入更加廣闊的視野。

舉個例子老汾酒（1976年產）回收價格800元/瓶，我賣到禮品公司就是1200元/瓶，而禮品公司包裝后，這個禮品盒售價可能就要上萬了，雖然受國家相關政策影響，這個生意略有冷清，但是每年還是能帶來不少利潤的。三是，銷售給一些專門賣酒的網站，至于他們如何處理，就不得而知了，不過利潤還不錯，至少有50%-100%的銷售毛利。播通了電話，軟的600，硬的400，相約10分鐘后小區門囗交易。

真相：真的穩賺不賠嗎？

品質與稀缺性決定老酒價值如果單純從飲用角度來講，一瓶老酒的價值遠遠達不到這么高的價格，收藏白酒體現的還是其文化和工藝價值，所以老酒收藏有主要的兩點需要考量，一是稀缺性，二是酒的品質。”但前提條件是該酒一定是好酒、名酒。像上世紀80年代純糧釀造的瀘州老窖、劍南春等名酒，這些酒不僅是因為稀缺、稀少升值。而這些瓶子對于我而言，收購價可能只有幾十元，或者一兩百元，轉手給假酒販子，我至少能賺幾十倍的利潤。更重要的原因是其品牌和品質使其具備了收藏價值和升值空間。

老酒變現仍難走出困局多年來老酒簡單的變現方法就是店。但實際上，店回收老酒的數量不算多，他們通常都是先找到買家才能從市場上收進來，在中間起的只是一個中介的作用，在沒有買家的情況下，這些店是不會貿然大量收購的。老酒的收藏行情熱起來之后，真正在市場上接盤的還是個人，有的是企業老板，有的是希望以此作為投資的小康人士。隨著老酒價格的節節攀升，普通消費者也將評鑒老酒、收藏老酒作為一種投資渠道。想把自己手里的酒賣給這些人并不容易，一來是相互之間不認識，二來成交的價格往往并不理想。”

新酒存放幾十年就是陳年老酒了？想必這樣認為的人必定不少，但是這個說法是不準確的，理由有二：

一：這些存放了幾十年的酒并無任何意義

如今國內很多白酒都不適合收藏，現在的酒存放二三十年，會有轉化，但它不會太大。也就是說它價值不大，沒有什么意義。主要原因是現在的就很多都是用食用酒精勾兌的。除非是專門自制收藏用的。

二：如果是假酒無論存放多少年都毫無意義

三十年前的老酒也有假的，每個時代都少不了山寨貨，當然二三十年前也不例外。還有很多人在網上買到的假酒，比如茅漿窖等，這些都是新酒，都是新的小作坊做的酒，它不是真正的老酒，只是把外觀做舊后當老酒賣，看起來好像很有年份，但是卻不是真正的老酒。

還有就是很多釀酒廠會生產一些新酒加上陳年老酒勾兌而成的年份酒，這樣的酒也需區別開來，這樣的酒雖然好像很有年份，但卻并不能稱之為陳年老酒。

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會前，代偉一行與北京市煙專賣局（公司）領導進行了座談，就河南產卷煙在北京的新品培養和老品保護交換了意見。會后，代偉與集團派駐當地的產銷聯動商場保護人員進行了交流，向他們表明慰問，期望他們用心為集團商場保護作業做出更大的努力。