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發(fā)布時(shí)間：2020-08-23 16:44
吃堿不落小米注意哪點(diǎn)？
血糖高，少喝純的小米粥。
和其他全谷物相比，堿不落蘇打有機(jī)小米顆粒小，質(zhì)地較為柔軟，因此很容易煮熟，也比較容易消化。
不過，它的優(yōu)點(diǎn)恰恰也是它的缺點(diǎn)。在各種全谷物中，小米是膳食纖維含量的一種，也是成為指數(shù)食物的一種。
有研究顯示，沒有經(jīng)過預(yù)先浸泡，直接蒸煮20分鐘的小飯，GI值(升糖指數(shù))是64.4;煮成粥的小米，GI值高達(dá)93.6。因此，對于血糖高的人來說，不要喝純的小米粥，煮粥時(shí)可以搭配紅豆、綠豆等低GI食物。
搭配肉、禽、奶、蛋等富含蛋白質(zhì)的食物。“小米粥配咸菜”是很常見的吃法，然而小米雖然富含維生素和礦物質(zhì)，但其中的蛋白質(zhì)屬于植物蛋白質(zhì)，且缺乏賴氨酸，利用率較低。
因此，吃堿不落有機(jī)蘇打小米時(shí)搭配肉、禽、奶、蛋、豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物，有助營養(yǎng)互補(bǔ)。
吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品，品質(zhì)超出市場大部分黃小米，4小時(shí)急速方案，1對1服務(wù)，保證質(zhì)量，供貨及時(shí)，歡迎前來咨詢。
寶寶的小米粥如何添加？
小米粥很有營養(yǎng)，無論口感還是對于人體的自身發(fā)育、成長都提供了不可或缺的作用。
常常會(huì)有孕婦孕期、坐月子時(shí)都會(huì)喝小米粥，也會(huì)把小米粥來喂養(yǎng)幼小的孩子。
那么小米粥是如何添加的呢？
1、6個(gè)月的寶寶剛開始添加輔食的，不適合先添加粗糧類軟爛的食物，但是可以考慮先食用具有助消化功能的小米湯。
材料:小米15克。
制作方法:將小米用清水淘洗兩遍，加水煮成稍稠的粥，晾晾后取小米油(米粥上的清夜)30～40毫升，味給寶寶食用。
切記，在淘米過程中不要用力去揉搓，也不可長時(shí)間用涼水浸泡，防止?fàn)I養(yǎng)成分流失。
2、在后來孩子可以吃粗糧，根據(jù)孩子對流食、半流食、軟固體食物到固體食物的接受程度。家長朋友們可以考慮在單獨(dú)的小米粥制作下，把不同食材、不同營養(yǎng)價(jià)值的食物加入米粥里。
食譜：
芋頭小米粥(提高)
材料:可以根據(jù)自家孩子的食量安排，或多或少的。盡量是不多做，不吃剩下的東西。
制作方法: 1.大米、小米先洗凈，浸泡半小時(shí)為宜。
2.芋頭洗凈并去皮，切丁。
3.鍋中加入夠量的清水，煮沸后大米、小米和芋頭食物放入鍋中，稍后等水再次燒開后轉(zhuǎn)為小火(保證鍋內(nèi)翻滾)，煮至米粒和芋頭軟爛關(guān)火即可。
吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務(wù)，多家品牌合作，線下自有工廠，有機(jī)綠色認(rèn)證，長春農(nóng)科院技術(shù)支持，有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠，歡迎前來咨詢。
小米的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？
小米是養(yǎng)生保健中的佳品，它不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，還擁有讓你想不到的功效。
小米營養(yǎng)價(jià)值高
小米含蛋白質(zhì)，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護(hù)區(qū)，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調(diào)節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過程中無添加，無拋光，保留胚芽米原始營養(yǎng)。
都說小米對胃好有什么依據(jù)嗎？
首先，小米粥適合胃弱的人吃是民間傳言。來源大約是本草綱目，說小米分陳小米，新小米，各有功效。其中陳小米能清胃熱。
所以民間就傳開了。實(shí)在要究其原因的話，可能因?yàn)樾∶字泻芯S生素B12，這種維生素很少在植物中出現(xiàn)，更少在糧食作物中出現(xiàn)。而B12可以輔酶的形式存在，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)吸收，增強(qiáng)代謝功能。
小米本身較硬，有外殼，只有長時(shí)間燉煮才能使口感能被接受。
