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普洱茶沖泡基本步驟

備具：準備好茶具及普洱茶

溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

投茶：將普洱茶置入壺中。

潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。

沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。

分茶：壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中

普洱茶存放條件其實很簡單：

（1）通風

（2）無異味

（3）避光

（4）適合的濕度會利于普洱茶的發酵，濕度過大容易霉變，濕度過小則陳化慢。

新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置于空氣中，待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏，也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調節作用，可以擋住外界過多的濕氣。

沖泡普洱茶餅首先就需要準備茶刀，把茶餅打開，用茶刀的側面沿著邊緣插進去，稍微的使用一些力氣往里面推進，這樣不會弄的非常散碎，然后向上用力撬開，這樣就能夠把茶餅一層層的弄出來。老茶的味道非常沉悶，香氣渙散，所以沖泡之前一定要醒茶，這是很重要的環節。

存放茶葉的時候應該選擇紫砂罐或者沒有異味的舊罐頭，投茶量根據自己的口味以及壺的大小來決定，在剛開始的時候可以按照一定的比例進行投茶，然后自己根據情況進行增加或者減少，沖泡的時候，如果是熟的普洱茶，100度的水沖泡，而如果是生普洱茶，可以用80度到95度的水溫進行沖泡，如果水溫太燙，就容易沖出苦澀的味道，沒有辦法讓香味更好的散發出來，然后先洗茶，可以洗一遍到兩遍。茶沖泡的好不好主要就是這個工序，出湯以后把碗蓋或者是壺蓋打開，不然就很容易對品質以及香氣造成損害

老茶使用紫砂壺，沏泡老茶需要保持高溫，而紫砂壺的保溫效果較好，且可用通過“淋壺”（用沸水澆在壺身上）持續保持溫度，蓋碗類器具因為構造原因做不到。如果老茶在存放過程中不小心沾染上其他異味，紫砂壺因其雙氣孔結構能夠吸附異味，具有一定的“修正”能力。

沖泡老熟普可以采取低沖注水，快速出湯，可用留根泡法（5泡之后每次出湯后留下一部分茶湯，再注水沖泡，一般采取“留二出八”或“留半出半”，能夠增加耐泡度，調節茶湯滋味。）