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發布時間:2020-07-30 12:01  





德美昊芽苗菜科普教學基地,坐落于歷史文化名城、中國北方經濟中心——天津。基地成立于2012年11月,隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術研發、科普教學、品牌銷售為主體的企業級教學基地。于2018年引進德國水培核心技術與芽苗菜傳統種植理念相結合。
育苗
芽苗菜育苗期間,主要工作就是澆水。另外就是環境控制。
溫度,光線都需要根據實際需要調節。一般來說,溫度控制在30度以下,15度以上,光線一般使用弱光即可滿足。
澆水需要根據實際的種植環境來安排。像室內種植,空氣流動小,溫度穩定,澆水的頻率也不會很高,一般日澆水次數在2-4次。
而像大棚種植,除了需要控制好溫度,像高溫天需要開膜通風,澆水的次數也必須跟上。一般夏季白天澆水頻率可以達到1-2h一次。
總的來說,需要根據實際情況,控制水量,防止幼苗缺水,造成幼苗萎焉,纖維化嚴重,影響產品品質。
芽苗菜是利用植物的種子或其他營養,在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖,是近幾年來新興的無污染、食用安全的保健型蔬菜。芽苗菜項目具有30多個品種的產品,花色多,種類全,營養豐富,具有極高的藥用價值和經濟價值,芽苗菜市場前景潛力大。
生產方便,設施簡單。
投資生產芽苗菜占用資金少,成本低。種植芽苗菜好采用數字化管理,標準化生產,從種到收全程監控,不使用素、且省時、省力、省人工。芽苗菜種植技術只需育苗盤或育苗容器,場地較窄的可以設架種植,再加上種子、噴霧器或噴水壺即可生產,且室內外均可,同時也可多層立體生產,占地小、生產方便。
沙拉烤面包配山羊乳酪
食材:
法棍面包、橄欖油、山羊乳酪、軟白干酪、10g檸檬汁、5g新鮮的鼠尾草碎、烘烤的甜椒切條、去核的橄欖
方法:
● 烤箱預熱至218℃,將面包斜切成片,雙面均刷上橄欖油入味,置于烤盤上。烘焙10分鐘,直到面包片呈棕色、變脆,翻面。烤好的面包片放涼后可室溫密封存放24小時。
● 混合山羊乳酪、軟白干酪、檸檬汁和鼠尾草碎,將混合物抹在面包片上,再撒上烤甜椒。將切碎的橄欖拌上些橄欖油,澆在面包片上。
芽苗菜一般質地脆嫩,比較好嚼,尤其適合牙口不好的老年人。比如像豆芽香椿芽這種,脆就很容易咬斷,嫩就水分多很容易嚼碎。
芽苗菜比一般的蔬果更衛生。尤其是自己在家生的芽苗菜,因為普通的蔬菜需要噴灑很多藥化肥,而芽苗菜就不需要。這是因為芽苗菜生長周期短,很少染病蟲害,就不需要藥。芽苗菜一般從種子或者根莖上直接長出來,直接利用已有的營養成分,也不需要施肥,只要澆水就可以了。所以,芽苗菜是干凈衛生的蔬菜。