手動面條機龍須面信賴推薦

軸承內的潤滑油脂一年要更換1次，手動面條機龍須面定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時要及時更換新皮帶，長時間不用面條機要把兩軋輥和面刀的表面涂上食用油，防止生銹。掛面機操作時間久了之后都會出現不同程度的設備磨損，盡管現代科技手動面條機龍須面已經盡力減少設備的這種磨損，但是由于設備壽命的限制，這些磨損手動面條機龍須面很多時候卻是無法避免的。今天我們來了解一下對于掛面機都有哪些容易造成磨損的情況。

加水量過高，面團過于潮濕，會給輥軋、切條造成困難，而且，過于潮濕手動面條機龍須面的面條在懸掛烘干時會自重拉伸而斷條，還會增加干燥時的能量消耗。由于在手動面條機龍須面和面過程中，機械力的攪拌、摩擦作用會使面團溫度有所升高，和面水溫通常掌握在25℃~30℃左右，不超過40℃。面粉吸水、原料混勻需一個過程，一般時間控制在15~20min左右，不得低于10min，否則面條成品酥斷。機械加工速度轉速采用70~110rpm，目前生產上普遍使用的和面機有立式和臥式兩種，立式和面機容量較小，臥式和面機具有手動面條機龍須面單軸和雙軸之分，小容量的為單軸，大容量的為雙軸。

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