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發布時間:2020-10-31 07:55  







武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發、生產為基礎,以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托,為客戶提供的產品。
L-半胱氨酸是一種重要的含硫氨基酸,廣泛應用于食品、醫0藥和化妝品等領域,具有廣闊的應用前景。目前,L-半胱氨酸僅能通過毛發水解的方法生產,然而該工藝具有高污染和低得率等缺點,限制了L-半胱氨酸的大規模生產。
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合成過程:在動物體內是從蛋氨酸和絲氨酸經過胱硫醚而合成。無機硫1·黃(來自硫酸鹽)導入到半胱氨酸,在植物和細菌中,從硫酸經過3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亞硫酸還原生成的硫1·化氫通過和O-乙酰絲氨酸或絲氨酸反應而生成
半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進面筋的形成,減少混合所需的時間和所需藥用的能量,這樣蛋白質就伸展開來。L-胱氨酸同時也是生產肉味香精所必須的原材料,其反應原來為美拉德反應,肉味香精廣泛的應用于薯條,火腿腸等領域。
針對高血同的目前有2種辦法。一種為常規方法即服用葉酸。另一種為基因檢測下的精準用藥。隨著血同型半胱氨酸在人體內代謝路徑的確定,采用基因檢測結合常規檢測的方式,確定代謝路徑中三個關鍵節點的原發性和繼發性原因精準用藥,有效降低血同并很大程度降低對人體的毒副作用。近年來,以微生物為酶源,采用酶法制備氨基酸的技術有了快速的發展。