蘇州園區專業快餐配送免費咨詢,利友快餐服務有限公司

蘇州市利友快餐服務有限公司是一家在餐飲理論指導下，具有規范化、規?；瘓F膳制作、凈菜配送、管理、廚房設計規劃承建及廚房從業人員培訓等專業飲食加工企業。并在2010年8月因業務擴大的需求在蘇州高新區滸關鎮沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現代化加工廠，歡迎致電咨詢！一般的配送集裝卸、包裝、保管、運輸于一身，通過這一系列活動完成。

在西方國家或歐洲，農業生產以規?；⒓瘓F化為主，生產過程管理較嚴格，化肥農1藥的使用比較規范，加通方式與我國也有很大的區別，通常是采收后，進入冷庫，加工后再配送進入市場，中間有一定的時間供監督人員抽樣，用精密的儀器進行定性定量檢測。而在我國，大多數是公司加農戶的種植方式，農民較分散，素質參差不齊，施肥用藥難以監管，而且很多蔬菜，特別是葉菜類，為了保持新鮮，即采即賣。醋不僅僅代表酸，并且可以消殺惡味，這是因為肉類含有臊、膻、腥等不食氣味，必須用醋酸稍加消殺。

廚師長

1． 負責安排及監督廚師和廚工的日常工作。

2． 負責編寫每周食譜及伙食的調配。

3． 負責高1級職員就餐的炒菜工作，及緊急炒菜任務。

4． 負責協助飯堂主管驗收所到廠的食品原料的質量與數量。

5． 負責每天領導全體人員按標準搞好各區域清潔工作。

6． 負責掌握當天菜的份量，菜不夠時能及時補菜并保證不斷餐。

7． 負責控制成本，減少浪費。

8． 負責飯堂主管不在時行使飯堂di一行政。

9． 完成上級交給的其它任務

11月3日，由中國餐飲軟件聯盟主辦，19家you秀餐飲軟件企業協辦的“中國餐飲軟件聯盟大會”唉蘇州成功舉辦。并顧到自己的身體健康，可以算上是且，公司還根據人體需要的營養配比，從而對快餐進行了多樣化的整合，使得消費者可以在享受美味的同時，也兼一個服務的餐飲公司了?！氨F、打通、大數據”等主題貫穿會議始終。會議吸引了餐飲軟件開發商、餐飲軟件經銷商、餐飲系統周邊硬件生產商等近300人參會。本次會議正式宣布了“中國餐飲軟件聯盟”正式成立！這是中國餐飲軟件聯盟及19家發起單位的一件大事，也是中國餐飲軟件行業的一件大事。

      11月7日，由19家餐飲軟件企業共同注資成立的上海牛匠互聯網科技公司也成功完成工商注冊。與此同時，各大企業、公司把原來為解決員工用餐的暗補、明補變成直接發錢，雖然在一定程度上緩解了職工用餐的困難，但就餐問題并沒有從根本上得到解決。接下來，牛匠公司將在19家企業的資源共享、產品打通、大數據應用、數據金1融等層面quan面展開。19家餐飲軟件企業將繼續吸附行業中能志同道合的朋友們，在餐飲信息化的大潮中占據核心位置，給行業帶來劃時代的改革和意義！

如何做好餐飲管理

餐飲主要工作就是：管理 控制 經營手段。合理適當的管理，有利于提高服務水平。人員意識，并進行嚴格的成本控制，才是酒店的根本宗旨。要想做好餐飲工作分一下管理環節：

　　餐飲管理1：首先是溝通協調管理

　　內部的團隊精神和合作精神為關鍵，內部個小部門有效并以書面溝通有助于準確性，如有環節出現漏洞，管理者應馬上協調，做好有章可循，有章必循。好的溝通，協調管理，可減少內部矛盾化，提高服務與工作效率，這就是管理者必經之路。

　　餐飲管理2：計劃管理

　　做每件事需有較好的計劃，如：一個月內該做什么，如何去做，誰去做等。將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調味料，包入冬瓜片內卷成卷狀，刷上精制油，上籠蒸約3分鐘取出。預測難度有多少，可完成度有多少等。這個說法說明，只有良好的計劃才會穩住腳跟，有條有序的工作，不管在哪個企業哪個公司餐飲管理如單位領導或上級領導是個無計劃的人，那么這個公司企業就像是一團亂麻，無一成果。