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點(diǎn)是鍋應(yīng)足夠?qū)?，足夠?qū)?。鍋和水必須至少是你煮的餃子的兩倍。小水和少餃子鍋不?huì)打開(kāi)，水溫不能快速上升，餃子皮表面不能快速成熟，面粉糊化，容易粘，破皮。

第二點(diǎn)是水應(yīng)該煮沸。但仍需要強(qiáng)調(diào)的是，看到水掀起許多波浪和吹口哨的聲音是很好的。加些鹽（讓餃子吃得更厲害）并加些油（以防止粘連）。然后，在餃子下（zui手工好，兩個(gè)和三個(gè)或兩個(gè)）

點(diǎn)三，火。當(dāng)將餃子放入鍋中時(shí)，一定要用大火煮沸水（快速讓水溫升高使餃子成熟，這樣就不容易打破皮膚）并輕輕推入方向用勺子。 （這次，Zui容易粘到鍋里，餃子也是的。精致，所以一定要用它！不要攪拌它。當(dāng)水再次煮沸時(shí)，餃子基本上會(huì)漂浮起來(lái)這時(shí)，用小火慢慢煮餃子（此時(shí)火水會(huì)再次破壞餃子）

方法是這樣的：一，燒水----鍋里要稍多放點(diǎn)水，確切地說(shuō)煮一碗餛飩要放三碗水;二，調(diào)味----拿一只碗，里面放點(diǎn)生抽，油.胡椒粉，雞精，有蝦皮，紫菜就放點(diǎn)，沒(méi)有也就算了.三，電煮餃子爐批發(fā)，煮餛飩---水燒開(kāi)后，放入你想吃數(shù)量，用鍋鏟推動(dòng)餛飩不讓其搭鍋.待餛飩煮到全部浮于水面，繼續(xù)煮一分鐘，此時(shí)就成熟了.四，在碗放一點(diǎn)煮餛飩的湯，再將煮好的餛飩用漏勺撈入碗中.就可以享用了.

水餃爐運(yùn)行說(shuō)明：加熱、輸出條件：

1.設(shè)定倒計(jì)時(shí)時(shí)間結(jié)束。                                      

2.實(shí)測(cè)水溫度≤水設(shè)定溫度。

加熱、輸出條件：

  3.實(shí)測(cè)油溫度≤油設(shè)定溫度。

加熱、停止輸出條件：

 2.實(shí)測(cè)水溫度≥水設(shè)定溫度。

 3.實(shí)測(cè)油溫度≥油設(shè)定溫度。