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發布時間:2020-11-04 12:31  





餐飲業,作為我國第三產業的重要組成部分,隨著經濟的增長在迅速的發展。但是,隨之而來的卻是餐飲業的油煙污染問題。目前,油煙污染問題比較嚴重,特別是一些大中型城市,人們餐飲消費需求大,從人類發現火的好處以來,明火烹飪就成為人類日常飲食的主要方式。但是,明火烹飪也帶來了污染問題,特別是油煙污染,不但會侵蝕建筑物內部墻體、家具、各種設備等,更會對人體呼吸系統帶來傷害。油煙凈化器的安裝是必不可少的。我們選擇一個合適的油煙凈化器,1主要的就是凈化效率和凈化效果。1好能到廠家很多案例現場去觀察一下,看一下實際使用效果。

餐飲企業的排放比重能達到14%。而餐飲油煙的污染危害還遠不止于此,從中可檢測出的揮發性有機物達300多種,長時間游離在城市上空,直接威脅著城市居民的健康,高溫狀態下的油煙凝聚物更具有強烈的致、致突變作用。飯店油煙凈化器讓生意更興隆。油煙治理已成當前迫切需求,而油煙凈化器可以提升城市居民的呼吸幸福指數。一臺高質量的油煙凈化器可以達到98%以上的除油煙率,能凈化廚房油煙并去除油煙氣味,減少油煙污染,保護周邊環境,保障居民健康不受油煙侵害。煙機應在做完飯燃氣灶關閉后繼續工作3分鐘或更長,保證把房間空氣換新一次。 第六,油煙凈化器應安裝在燃氣灶具中心點正上方位置上,其底平面與燃氣灶具之間的距離應在800mm—1000mm范圍內。

在安裝設備前,先勘察確認安裝的位置,并測量好安裝的場地及設備的距離。(尤其是室內安裝,防止安裝時因尺寸不對而帶來的不便),室內建議吊裝設備,這樣可以減少占地空間,策劃設計完成后再進行設備安裝。
安裝時,除了必備設備(如油煙凈化器、UV光解或活性炭除味器、風機等),還需要配備集煙罩,管道,彎頭,變徑口等配件,安裝工具通常根據需要,準備手磨機、電焊機、角鐵支架、減震器、螺絲、自攻螺絲刀、螺絲、絲桿等等。

首先是所需要處理的風量要在油煙凈化器額定范圍處理之內,匹配風量時應在合理范圍內,不宜過大或太小,安裝時應保持水平防止漏油;其次是安裝管道時應計算好風阻,變徑管夾角和長度與彎頭都需要合理,管道內風速應控制在8-10m/s,以便保證油煙凈化器凈化效果;還有就是在安裝風機時需要安裝減震器與軟管連接,油煙凈化器的地線必須接上。油煙凈化器安裝一般分為室內安裝和室外安裝,需要注意的是管道的架設和走線。室內安裝即安裝在廚房或者其他屋內,這種安裝一般來說省去了戶外的防雨罩,在室內更方便管理和維護,可一旦出現故障了會污染室內環境,也因此占用了空間,如果廚房比較小就不推薦這種安裝方法。
室外安裝需要加裝防雨罩以保證油煙凈化器的安全運轉,但因為是安裝在室外,發生了故障后很難及時發現,另外安裝成本較高。室外安裝大大節省了廚房空間,對于廚房比較小的餐廳飯店相對來說比較友好。
