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發布時間：2021-07-27 18:50

米線機由手動米線機到全自動米線機，由手工上料到全自動上料，由手動掛桿到全自動掛桿，經過數年的改進，終于研制出新型全自動米線機。全自動米線機引進擠壓自熟式生產方式，無需蒸煮，雙杠雙螺旋自動熟化，全封閉結構，儀表監控，所產鮮米線韌性強、彈性好、長浸不斷，風味純正、口感滑爽、久煮不糊，存放時間長且不變質，便于保管運輸。同時全自動米線機也是一款多功能食品機械，能同時滿足做米線和年糕的雙重的功能，其原理是運用機械能轉化成熱能，將原料膨化、擠壓成熟。

米線機采用生物變性新工藝，原料經擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，不用蒸煮。安全衛生：HR多功能面食機機電一體，全封閉生產，性能穩定，生產過程無污染，安全衛生。自動化程度高：儀表監控，操作簡單，1～2人即可生產，螺旋推進，自動成熟，自動成型。一機多用：HR多功能面食機廣泛適用所有含淀粉類糧食物。大米、面粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產。

做好后冷卻，拿到市面上賣，也稱為酸漿米線，干拌粉或涼拌粉，屬于種南方特色小吃，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。吃法有涼拌和熱拌之分，夏天喜愛的就算是干撈粉了，就跟北方的涼拌面一樣，粉是涼的，菜是涼的，湯汁醬料也是涼的，酸酸甜甜，爽滑清新，貼脾貼胃，再盛一碗清湯，撒點小蔥，即可食用。酸漿米線機，米線含有豐富的營養價值，清爽可口，易于消化，食用方便。

米線機不加任何原料和添加劑，是一種天然，它不僅保留玉米的特有營養成分和微量元素，而且產品色澤好、勁道耐煮、滑爽細膩、口感鮮美、不糊湯，蒸、煮、炒、涮皆可。米線是我國有悠久歷史的傳統食品，凡是有水稻生長的地方幾乎都有米線的生產。酸漿米線（干撈粉）是大米經過發酵后磨漿制成的像面條一樣的粉絲，比拉面粗一點，但比拉面柔軟。

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