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發布時間:2020-07-30 08:54  






食用菌
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現代化企業。
食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種,其中多屬擔子菌亞門。
常見的食用菌有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等;少數屬于子囊菌亞門,其中有:羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長在不同的地區、不同的生態環境中。
食用菌介紹
發展食用菌產業符合人們消費增長和農業可持續發展的需要,是農民快速致富的有效途徑。有些國家還建成了年產鮮菇千噸以上的菇廠,還發展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發酵生產食品添加劑的技術21世紀食用菌將發展成為人類主要的蛋白質食品之一2005年中國食用菌的總產量達1200萬噸,居,據相關網站調查統計,2010年中國食用菌的總產量達2000萬噸,占世界70%。金耳(Tremellaaurantialba)能化痰、、定喘、調氣、平肝陽,民間用于老年人咳嗽、氣管炎。
食用菌藥用價值
靈芝和茯苓都具有糖作用。Hikino和Tomod等發現,從靈芝子實體中提取的多糖B和多糖C及一些靈芝雜多糖均有糖作用。銀耳多糖和銀耳孢子對小鼠四氧有明顯的預防作用。對正常小鼠和四氧小鼠、猴頭多糖亦有一定的作用。
食用菌純種分離
孢子分離法:屬有性繁殖。對于香菇、平菇異宗結合的菇類,為避免產生單孢現象,必須采用多孢分離法。單孢分離法主要用于雜交育種的研究。
(1)種菇的選擇和處理種菇選擇的標準:必須純正,具有本菌株性狀,發育健壯,無病蟲害,成熟度適當。種菇選定后,首先除去附著在菇體表面的雜物,如蘑菇、草菇可用0.1%浸泡消毒2-3分鐘,然后用無菌水漂洗3次,以洗除表面附著的,后用無菌紗布吸干水分。香菇、平菇可用75%酒精進行表面消毒。食用菌湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現代化企業。
(2).多孢分離法① 整菇播種法② 鉤懸法③ 貼附法 4菌褶上抹取孢子法⑤ 孢子印分離法 ⑥ 空中孢子法
(3).單孢子分離法一般采用方法:平板稀釋法、連續稀釋法、毛細管法等。