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發布時間:2020-11-02 09:56  






餐廳色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的
餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的,對于餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為從色彩心理學上來講,暖色有利于促進食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由于購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現場進行比較,因此,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,可避免過大過小。

燈具的選擇這塊區域的燈照
燈具的選擇這塊區域的燈照大多是以吊燈為主,為了構建良好的用餐氛圍,燈光一定要柔和,比方說白熾燈就很不錯,并且不同的亮度燈光能營建出不同的氛圍,對于促進家庭成員的情感交流有很大幫助,另外切勿將燈光直接照射到用餐人的頭部,否則會影響吃飯人的心情。餐臺是餐廳的核心,文化傳統對就餐方式的影響,集中地體現在就餐家具上。中國人的餐臺,是正方形和正圓形的,因為中餐的方式是共食制,圍繞一個中心就餐。隨著餐飲中引進了西餐的某些形式,餐臺的形狀發生了變化,長方形的餐臺(俗稱大餐臺)進入了普通人家。

餐飲店裝修包含了門面、就餐區域以及廚房三方面
餐飲店的裝修包含了門面、就餐區域以及廚房三方面。餐廳的門面和就餐區域的裝修風格,要符合餐廳定位,在地磚、墻壁油漆的色彩選擇上要迎合顧客的喜好。廚房裝修則要以安全衛生為主,油煙污水排放等功能都要考慮進去。設備設施方面包含了烹飪設備、、清洗消毒器具、常溫和低溫儲存設備、空調通風、運輸設備以及安全防火設備等。新開張的餐飲店,除了必須的辦公家具外,重要的是根據餐廳的桌位數,估算出餐廳所需要的桌椅板凳以及碗、碟、杯、筷、勺等器皿的數量。

中式裝修風格有情調嗎?
餐飲店裝修的成本很大一塊是在家具軟裝上的,目前很多的餐飲店都會采用看起來很陳舊的家具,的確如此,可以嘗試從兩手市場去淘一些比價高的進行搭配,價格便宜,又有檔次。中式裝修風格比較有情調,而且看起來會有一種古典韻味。如果餐廳的主要消費群體針對的是中層社會人士的話,可以考慮走中式裝修風格,因為這樣看起來比較有內涵,符合中層社會人士對餐廳的定位和需求,相信生意一定非常火爆。
