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發熱量大小，每公斤木炭在特定條件下所釋放出來的能量，用大卡表示。木炭的發熱量與炭化溫度、保溫時間有直接的關系。在同樣的炭化溫度和保溫時間條件下，不同原材料的木炭發熱量也不相同。一般說來，炭化溫度高，保溫時間長，其含碳量也大，發熱量自然也高。燒烤機制木炭的灰分多少，會隨炭化的工藝和溫度的不同而有所差別，所謂灰分就是木炭全部燃燒完畢后剩余的白色或粉紅色的物質，即我們通常說的灰。其大小直接影響了木炭的用途及經濟價值。

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無煙無味的燒烤炭。顧名思義，燒烤炭就是用于燒烤的機制木炭類產品，因此被廣泛應用于燒烤店或供家庭個人野炊活動中。之所以燒烤炭被廣泛應用于燒烤行業，主要是因為它與其他種類普通炭相比，具有更多優點。燒烤炭無煙無味，因此在用于燒烤的時候，不會釋放大量煙味，使燒烤操作人員免于煙熏火燎之苦，另外，燒烤炭還具有不爆火星的特點，因此燒烤操作人員在使用時更加安全；

機制木炭對人有沒有害要看使用方法。不僅是他，所有木炭都切忌在封閉的小屋子里大量燃燒；如果在室外或者其他氧氣充足的場所，機制木炭批發燃燒是完全沒有問題的。木炭不但占有精彩的實用功能，并且很環保，運用結束，能夠把它弄碎后使之回歸自然。在農田里，木炭也能大顯神通。除了驅除益蟲、增加土壤的養分身分、進步農作物產量外，還能夠加重每年種同一種作物給土壤造成的傷害。